Bières d'artisans en Wallonie et à Bruxelles 20 bières exceptionnelles et 20 recettes pour les déguster

Name: Bières d'artisans en Wallonie et à Bruxelles
Author: Verlinden, Michel

Auteur: Verlinden, Michel

Taal: Frans

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Verlinden, Michel Bibault, Alexandre

Frans
Hardcover
9782873868604
01 januari 2013
210 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Que ce soit Ã Bruxelles ou en Wallonie, l'ouvrage met en lumière le travail d'artisans qui redorent le blason de ce patrimoine national qu'est la bière. Depuis que ces néobrasseurs ont mis la main au brassin, celle-ci est prisée sur des marchés Ã l'export tels que les Ã?tats-Unis ou l'Italie. Sans parler du succès d'estime qui est le leur. Bière d'épeautre, « porter » crémeux, saison rafraÃ®chissante, blanche au feu de bois, quadruple racée... Grâce Ã une palette variée, cette génération de valeureux aventuriers du goÃ»t a même réussi Ã inverser la tendance : les bières spéciales représentent désormais 30% de notre consommation actuelle pour seulement 10% il y a 20 ans. Contre vents et marées, ces néobrasseurs signent des bières d'auteur faisant valoir un propos gustatif tranché. Bières d'artisans en Wallonie et Ã Bruxelles entend permettre aux amateurs de passer de l'autre cÃ´té de ces flacons atypiques en détaillant leurs histoires, leurs auteurs, les endroits oÃ¹ les déguster, la meilleure façon de les boire... Enfin, 20 recettes originales pour des accords mets-bières ciselés complètent ce panorama mi-orge, mi-houblon.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: fr
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 2013
Aantal pagina's: 210
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Verlinden, Michel
Tweede Auteur: Bibault, Alexandre
Hoofduitgeverij: Racine

Overige kenmerken

Editie: 1
Primaire Productiemaatschappij: Racine; Édition : 01
Product breedte: 2 cm
Product hoogte: 28 cm
Product lengte: 24 cm
Studieboek: Nee
Verpakkingsgewicht: 1229 g

EAN

EAN: 9782873868604

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Bier

Boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.