Islamic History and Civilization- Best of Delectable Foods and Dishes from al-Andalus and al-Maghrib: A Cookbook by Thirteenth-Century Andalusi Scholar Ibn Razīn al-Tujībī (1227–1293) English Translation with Introduction and Glossary

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9789004469471
  • 09 september 2021
  • 884 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The thirteenth-century cookbook Fidalat al-khiwan fi tayyibat al-ta'am wa-l-alwan by the Andalusi scholar Ibn Razin al-Tujibi showcases 475 exquisite recipes. This edition was meticulously translated into English based on a newly discovered manuscript containing the complete text. It includes an introduction, glossary, 218 color illustrations, and 24 modernized recipes.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
09 september 2021
Aantal pagina's
884

Betrokkenen

Hoofdauteur
Nawal Nasrallah
Hoofduitgeverij
Brill

Overige kenmerken

Product breedte
155 mm
Product lengte
235 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
155 mm
Verpakking hoogte
235 mm
Verpakking lengte
235 mm
Verpakkingsgewicht
1638 g

EAN

EAN
9789004469471

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Periode
Middeleeuwen
Nog geen reviews

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 186 euro en 12 cent.
2 - 3 weken
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice