Terug Terug

Mario Italiaans Restaurant In Neck Italiaans restaurant in Neck

Name: Mario Italiaans Restaurant In Neck
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Joyce Huisman

Auteur: Joyce Huisman

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Joyce Huisman

Nederlands
Hardcover
9789066119123
27 augustus 2005
203 pagina's

Alle productspecificaties

Joyce Huisman

Joyce Huisman werkt als schrijfster en journaliste. Ze heeft diverse titels op haar naam staan, waaronder de boeken van en over Piet Boon. Daarnaast levert ze regelmatig bijdragen aan het tijdschrift More Than Classic en aan het Algemeen Dagblad. Ze is tevens vertaalster van kookboeken.

Alles van Joyce Huisman

Samenvatting

Ristorante Mario behoort al decennialang tot de top van Italiaanse restaurants in ons land. In 1970 opende Mario Uva samen met zijn vrouw Tine, boven aan de dijk in Neck, hun restaurant. Een paar jaar later kregen zij in de keuken versterking van de ouders van Mario. Inmiddels heeft de volgende generatie, met Raffaele en Sandro, zijn intrede gedaan in deze 'familiekeuken'. In 2000 werd dit unieke restaurant beloond met een Michelinster; het enige Italiaanse restaurant in Nederland met deze onderscheiding.

De gasten genieten van traditionele gerechten en familierecepten die door Mario op een geheel nieuwe, verfijnde manier worden geïnterpreteerd en gepresenteerd.Centraal in het restaurant staat de kwaliteit van de producten, die Mario zelf uit Italië haalt. Elke twee, drie weken rijdt hij naar de markt in Aosta om inkopen te doen. In dit boek reizen we met hem mee: we bezoeken bedrijfjes waar nog op ambachtelijke wijze kaas en speck worden gemaakt, zoeken naar truffels en maken kennis met de voortreffelijke wijnen die hij voor het restaurant selecteert en importeert.

Een groot aantal van de recepten die van vader op zoon zijn overgedragen, worden in Mario prijsgegeven. Ze zijn vastgelegd door culinair publicist Joyce Huisman en topfotograaf Kees Hageman. Alle recepten zijn uitvoerig beschreven en zijn voor de geïnteresseerde thuiskok zonder al te veel moeite te maken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 27 augustus 2005
Aantal pagina's: 203
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Joyce Huisman
Hoofdillustrator: K. Hageman
Hoofduitgeverij: Inmerc

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 287 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 288 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 287 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 288 mm
Verpakkingsgewicht: 1623 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789066119123

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Mediterrane, Italiaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Prima
- minouhse01
- 50-59 jaar
- Nieuwegein
- 7 november 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Dit boek is in nieuwstaat geleverd. Prachtige foto's en uiteraard ook mooie Italiaanse recepten.

Vond je dit een nuttige review?

0

0