Omn.Univ.Europ.- Ma�trise de la Production Du Kombucha � Partir Du Th� Noir Le starter de la fermentation est composé de cultures pures
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Samenvatting
Le the kombucha est une boisson, a base du the, petillante, acidulee et dotee d'effets therapeutiques.Il est fermente par une inoculation d'une symbiose de levures et de bacteries acetiques adherees a une pellicule cellulosique. Ce travail mene dans des conditions industrielles en batch, impliquent des souches pures selectionnees servant de starter pour une conduite de fermentation a l'echelle laboratoire dans un bioreacteur de 1L a l'echelle pilote dans un bioreacteur de 10L.L'effet du scale-up sur les parametres physicochimiques, microbiologiques, biochimiques et sur les metabolites a ete etudie. Le starter, catalyseur de la production a ete conserve."
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- fr
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 28 februari 2018
- Aantal pagina's
- 84
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Saad-E
- Hoofduitgeverij
- Omniscriptum
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 152 mm
- Product hoogte
- 5 mm
- Product lengte
- 229 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 152 mm
- Verpakking hoogte
- 5 mm
- Verpakking lengte
- 229 mm
- Verpakkingsgewicht
- 136 g
EAN
- EAN
- 9783841748430
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Frans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Paperback
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 29 euro en 99 cent.
2 - 3 weken
Verkoop door bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.