"ANNETTE VAN RUITENBURG is specialist in waddengastronomie. 'Zoals een schilder de kleuren bij elkaar zoekt, zo heb ik dat met smaken.' Maakte samen met Ruth de Ruwe, vormgever en fotograaf diverse boeken over natuur, cultuur en culinaire onderwerpen waaronder het prijswinnende boek 'Liever Lokaal'.
ELLEN VAN STRAATEN is een professionele groenteteler, voor zowel de biologische landbouw als zilte teelt, zij bezit een mooie moestuin achter de waddendijk.
SABIEN BOSMAN woont op Texel vanaf 2018 als ervaren cateraar en wildplukker organiseert zij wad excursies, is altijd op zoek naar bijzondere smaakcombinaties van Texelse en zilte producten."
Vergeten groenten is een verzamelnaam voor groentesoorten die vandaag de dag nog maar nauwelijks bekend zijn bij het grote publiek en die (bijna) niet voorkomen in het assortiment van de meeste supermarkten. Onterecht, want veel van deze groentes zijn bijzonder smakelijk en zorgen voor diversiteit in het aanbod. In dit boek worden 75 soorten vergeten groenten uit de vergetelheid gerukt en uitgebreid belicht. In duidelijke rubrieken worden per soort basisbereidingen, bewaarmogelijkheden en voedingsinformatie beschreven. Bovendien wordt aangegeven welke soorten er nog vrij in de natuur groeien en te oogsten zijn. Het boek is geschreven voor koks en moestuiniers en voor mensen die naast het bekende groenteaanbod willen koken met vernieuwende recepten van vergeten groeten.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Voor Hobbykoks
Stekelbaarsje
60-69 jaar
De Wijk
2 juni 2020
Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
Moeilijke recepten
onpraktisch
Weinig informatie over de teelt van de groenten; veel ingewikkelde recepten waar je een heleboel verschillende ingrediënten voor in huis moet hebben. Veel recepten van chef-koks. Niet geschikt voor iemand zoals ik, die van aparte groenten op een simpele manier iets smakelijks wil maken. Het boek is prachtig vormgegeven, maar voor mij niet praktisch.
Vond je dit een nuttige review?
0
0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
(1)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 18 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.18
95
Alleen tweedehands
Als nieuw
Als nieuw. Het boek wordt goed en stevig verpakt.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
{"pdpTaxonomyObj":{"pageInfo":{"pageType":"PDP","language":"nl","website":"bol.com"},"userInfo":{},"productInfo":[{"productId":"1001004005997857","ean":"9789059562707","title":"Onvergetelijke Groenten","price":"18.95","categoryTreeList":[{"tree":["Boeken","Kookboeken"]},{"tree":["Boeken"]}],"brick":"10000926","chunk":"80007266","publisher":"Fontaine Uitgevers B.V.","author":"Annette van Ruitenburg","averageReviewRating":"2.0","seriesList":[],"sellerName":"Boeken van Miriam 2","uniqueProductAttribute":"BINDING-"}]}}
{"pdpAnalyticsObj":{"pageInfo":{"pageType":"PDP","country":"BE","shoppingChannelContextTypeAndDeviceType":"www.bol.com,SEO_AGENT","canonicalUrl":"https://www.bol.com/be/nl/p/onvergetelijke-groenten/1001004005997857/","shortURL":"/p/onvergetelijke-groenten/1001004005997857/","countryLanguage":"be-nl","external":true,"subscriptionInfo":{"selectMembership":false},"shouldSendUserProps":false,"renderedInApp":false},"product":{"productId":"1001004005997857","title":"Onvergetelijke Groenten","category":"Boeken/Kookboeken","brand":"","brick":"10000926","seller":"1432441_Boeken van Miriam 2","price":18.95,"discount":0.0,"categoryNumbersFlattened":["8299","1701"],"categories":["Boeken","Kookboeken"],"orderable":"available","quantity":1}}}