Soep van Sam & Joris 52 kleurrijke recepten voor het hele jaar

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • 9789038812076
  • 13 september 2022
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Joris Bijdendijk

Joris Bijdendijk (1984) werd door GaultMillau uitgeroepen tot Belofte van 2014. Hij werkte zich van koksmaatje van Ron Blaauw in amper zes jaar op tot chef-kok van Brasserie Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel. In Montpellier, Frankrijk, werkte Bijdendijk als chef de partie en later souschef bij Le Jardin des Sens*** van de gebroeders Pourcel. In 2012 werd hij chef bij restaurant Bridges, waar hij in 2013 zijn eerste Michelinster verwierf. Sinds november 2014 is Bijdendijk executive chef van Restaurant RIJKS® waar hij in 2016 weer een Michelinster behaalde. Auteursfoto © Anne Timmer

Samenvatting

Soep van Sam & Joris is een heruitgave van het soepboek SNERT, uitgebreid met 12 nieuwe soepen.


Bij Samuel en Joris is soep de vaste gast in veel herinneringen: een troostende kom bouillon als ze ziek waren, dampende koppen of koude gazpacho als er iets te vieren was of een hete mok soep na het schaatsen. Of die eerste keer dat ze als jonge koks hun eigen visbouillon maakten, magisch hoe je met graten en garnalenkoppen zoiets waanzinnigs kunt produceren...


De afgelopen jaren nam hun gezamenlijke liefde voor soep buitensporige proporties aan. Naast dit kleurrijke soepboek waren ze betrokken bij een giga Vrijheidsmaaltijd, die bestond uit tienduizend porties pompoensoep, en lanceerden ze hun eigen SNERT en drie andere soepen in blik. Dit boek met 52 recepten is een ode aan soep in al haar verschijningsvormen, er hoeft geen week meer voorbij te gaan zonder een lekkere kom.

Productspecificaties

Inhoud

Oorspronkelijke releasedatum
13 september 2022
Aantal pagina's
160

Betrokkenen

Hoofdauteur
Joris Bijdendijk
Tweede Auteur
Samuel Levie
Hoofduitgeverij
Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
197 mm
Product hoogte
21 mm
Product lengte
232 mm
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
21 mm
Verpakking lengte
232 mm
Verpakkingsgewicht
682 g

EAN

EAN
9789038812076

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Nog geen reviews

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze (1)

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 25 euro.
Op voorraad
Select
Nu besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bezorgopties
  • Kies zelf de bezorgdag

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen