Ultra-Processed People Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food … and Why Can’t We Stop?

Name: Ultra-Processed People
Author: Chris van Tulleken

Auteur: Chris van Tulleken

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Chris van Tulleken

Engels
Hardcover
9781529900057
27 april 2023
384 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

'If you only read one diet or nutrition book in your life, make it this one' Bee Wilson 'A devastating, witty and scholarly destruction of the shit food we eat and why' Adam Rutherford --- An eye-opening investigation into the science, economics, history and production of ultra-processed food. It's not you, it's the food. We have entered a new 'age of eating' where most of our calories come from an entirely novel set of substances called Ultra-Processed Food, food which is industrially processed and designed and marketed to be addictive. But do we really know what it's doing to our bodies? Join Chris in his travels through the world of food science and a UPF diet to discover what's really going on. Find out why exercise and willpower can't save us, and what UPF is really doing to our bodies, our health, our weight, and the planet (hint: nothing good). For too long we've been told we just need to make different choices, when really we're living in a food environment that makes it nigh-on impossible. So this is a book about our rights. The right to know what we eat and what it does to our bodies and the right to good, affordable food.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 27 april 2023
Aantal pagina's: 384

Betrokkenen

Hoofdauteur: Chris van Tulleken
Hoofduitgeverij: Cornerstone Press

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 162 mm
Product hoogte: 35 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 159 mm
Verpakking hoogte: 41 mm
Verpakking lengte: 239 mm
Verpakkingsgewicht: 1297 g

EAN

EAN: 9781529900057

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Gezondheid & Lichaam

Wetenschap & Natuur

Cultuur

Dieet & Gezond

Voedsel

Populair wetenschappelijk

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.