The True History of Chocolate

Name: The True History of Chocolate
Rating: 4.0 (1 reviews)
Author: Sophie Coe

Auteur: Sophie Coe

Taal: Engels

4,0 5

4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Sophie Coe Michael D Coe

Co-auteur: Michael D. Coe

Engels
Paperback
9780500286968
19 april 2010
280 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The story begins some 3,000 years ago in the jungles of Mexico and Central America with the chocolate tree, Theobroma Cacao, and the complex processes necessary to transform its bitter seeds into what is now known as chocolate. This was centuries before chocolate was consumed in generally unsweetened liquid form and used as currency by the Maya, and the Aztecs after them. The Spanish conquest of Central America introduced chocolate to Europe, where it first became the drink of kings and aristocrats and then was popularized in coffeehouses. Industrialization in the nineteenth and twentieth centuries made chocolate a food for the masses, and now, in our own time, it has become once again a luxury item. The second edition draws on recent research and genetic analysis to update the information on the origins of the chocolate tree and early use by the Maya and others, and there is a new section on the medical and nutritional benefits of chocolate.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 19 april 2010
Aantal pagina's: 280
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Sophie Coe
Tweede Auteur: Michael D Coe
Co Auteur: Michael D. Coe
Hoofduitgeverij: Thames & Hudson Ltd

Overige kenmerken

Editie: Second edition
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 160 mm
Product lengte: 230 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 155 mm
Verpakking hoogte: 18 mm
Verpakking lengte: 232 mm
Verpakkingsgewicht: 500 g

EAN

EAN: 9780500286968

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Geschiedenis

Cultuur

Voedsel

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Studieboeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Stap in een tijdmachine
- Vinyldad
- 30-39 jaar
- Apeldoorn
- 5 maart 2017
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Volledig
- Volledig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij True History Of Chocolate 3rd

Met dit boek nemen schrijvers Sophie en Michael D. Coe jou 4000 jaar terug in de tijd, hier bevind jij je als lezer zijnde midden in de jungles van Mexico en Midden-Amerika, vervolgens zit je weer tussen de Maya's en de Azteken. Laten we vooral de Spaanse verovering niet over het hoofd zien, want juist toen vond chocolade zijn weg richting Europa. Het werd een goedje voor de elite, waaronder aristocraten en vorsten. Pas vanaf de 19de eeuw werd chocolade voor ieder mens toegankelijk. Vandaag de dag is het juist weer een luxe product geworden. Kortom: van A t/m Z zal je op een zeer toegankelijke wijze kennis gaan maken met de geschiedenis van chocolade. Deze 3de editie bevat nieuwe foto's en is volledig bijgewerkt.

Vond je dit een nuttige review?

0

0