A Biochemical View of Antioxidants

Name: A Biochemical View of Antioxidants
Author: Dorota Bartusik-Aebisher

Auteur: Dorota Bartusik-Aebisher

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Dorota Bartusik-Aebisher David Aebisher

Engels
Hardcover
9781685071516
01 januari 2022
377 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The Biochemical View of Antioxidants presents research on medicinal plants and organic chemistry and relates to pharmacological applications. This book discusses antioxidants, derived from fruits and vegetables, that play a vital role in maintaining health. It forms a bridge between biology and chemistry of fruits and vegetables by studying the complex nature of antioxidants. The Biochemical View of Antioxidants consists of 45 chapters. The chapters show that food constitutes a source of many biologically active antioxidants important for health and disease prevention. The antioxidant properties of fruits and vegetables have to do with the presence of tissues with natural antioxidant compounds that protect plants from free radical damage caused by oxygen in the environment or exposure to ultraviolet radiation. According to nutritionists, the most valuable source of antioxidants are fresh fruit and vegetables and natural preparations made from them, such as juices, preserves, marmalades, jams and silage.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 2022
Aantal pagina's: 377

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dorota Bartusik-Aebisher
Tweede Auteur: David Aebisher
Hoofdredacteur: Dorota Bartusik-Aebisher
Hoofduitgeverij: Nova Science Publishers Inc

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakkingsgewicht: 644 g

EAN

EAN: 9781685071516

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Wetenschap & Natuur

Biologie

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.