A Real Southern Cook Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. In Her Savannah Kitchen

Name: A Real Southern Cook
Author: Dora Charles

Auteur: Dora Charles

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Dora Charles

Engels
E-book
9780544385771
08 september 2015
272 pagina's
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

**“****A beautiful read, a vital illustration of Southern foodways, and an important addition to the canon of great American cookbooks.”—**Matt Lee and Ted Lee, authors of The Lee Bros. Charleston Kitchen

Hundreds of thousands of people have made a trip to dine on the exceptional food cooked by Dora Charles at Savannah’s most famous restaurant. Now, the woman who was barraged by editors and agents to tell her story invites us into her home to taste the food she loves best.

These are the intensely satisfying dishes at the heart of Dora’s beloved Savannah: Shrimp and Rice; Simple Smoky Okra; Buttermilk Cornbread from her grandmother; and of course, a truly incomparable Fried Chicken. Each dish has a “secret ingredient” for a burst of flavor: mayonnaise in the biscuits; Savannah Seasoning in her Gone to Glory Potato Salad; sugar-glazed bacon in her deviled eggs. All the cornerstones of the Southern table are here, from Out-of-This-World Smothered Catfish to desserts like a jaw-dropping Very Red Velvet Cake.

With moving dignity, Dora describes her motherless upbringing in Savannah, the hard life of her family, whose memories stretched back to slave times, learning to cook at age six, and the years she worked at the restaurant. “Talking About” boxes impart Dora’s cooking wisdom, and evocative photos of Savannah and the Low Country set the scene.

“Dora Charles’s take on classic Southern recipes is approachable and creative, and her moment in the spotlight is long overdue.”—Eater

“Even just reading the names of recipes in Savannah chef Dora Charles’ debut cookbook is making us wild with hunger—Buttermilk cornbread? Fried chicken? Very red velvet cake? We’re not sure we can wait . . .”—People

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 08 september 2015
Aantal pagina's: 272
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dora Charles
Hoofduitgeverij: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakkingsgewicht: 1066 g

EAN

EAN: 9780544385771

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Beschikbaarheid: Leverbaar
Beschikbaar in Kobo Plus: Beschikbaar in Kobo Plus

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.