Terug Terug

Advances in Microbial Food Safety Ebook Tooltip Volume 1

Auteur: J Sofos
Taal: Engels

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: J Sofos
  • Engels
  • E-book
  • 9780857098740
  • 31 juli 2013
  • 560 pagina's
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

New research, outbreaks of foodborne disease and changes to legislation mean that food microbiology research is constantly evolving. Advances in microbial food safety: Volume 1 summarises the key trends in this area for the food industry.

The book begins with an introductory chapter discussing food safety management systems from the past to the present day and looking to future directions. The book moves on to provide updates on specific pathogens including Salmonella, Listeria monocytogenes and Bacillus species. New developments in the area are explored with chapters on emerging parasites in food, advances in separation and concentration of microorganisms from food samples, new approaches in microbial pathogen detection, and an update on novel methods for pathogen control in livestock preharvest.

With its distinguished editor and international team of expert contributors, Advances in microbial food safety: Volume 1 is a standard reference for researchers, consultants and managers in the food industry responsible for food safety, analytical laboratories testing the safety of the food we eat, and researchers in academia working on food microbial safety.

Summarises new research, outbreaks of foodborne disease and changes to legislation in food microbiology researchExamines past, present and future food safety management systemsProvides updates on specific pathogens including Salmonella, Listeria monocytogenes and Bacillus species

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
31 juli 2013
Aantal pagina's
560
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
J Sofos
Hoofdredacteur
J. Sofos
Hoofduitgeverij
Woodhead Publishing

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
159 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
241 mm

EAN

EAN
9780857098740

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Beschikbaarheid
Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (3)
E-book €209,00 Hardcover €318,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 209 euro. De meest getoonde prijs is 234 euro en 35 cent. Je bespaart 11%.
Je bespaart 11%
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (3)

  •
    E-book
    2013
    209,00
    Direct beschikbaar
  • Hardcover
    2014
    318,99
    3 - 4 weken Tooltip
  • Hardcover
    2013
    228,24
    3 - 4 weken Tooltip