alpina Messenset - 22-Delig - RVS Messen - Messenblok Hout

Deze 22-delige messenset met blok van alpina is een uitgebreide aanwinst voor je aanrecht. Hij staat prachtig in je keuken en zorgt dat hij al je snijattributen compact, overzichtelijk, beschermd en veilig opbergt. Bovendien is de set zeer compleet, waardoor je voor elk gerecht het juiste keukengerei in huis hebt.

Uitgebreide messenset met blok

De set bestaat uit een houten messenblok met messen met onderop rubberen voetjes die zorgen voor extra stabiliteit en bescherming. In het blok zit een grote diversiteit van totaal 18 messen en 3 andere keukenattributen. Zo heb je alles in huis voor het snijden van brood, fruit, groente, kruiden, kaas, vlees, vis en gevogelte. Het voordeel van meerdere messen is ook dat je het gebruikte mes tussendoor niet schoon hoeft te maken om verder te kunnen. Zo heb je geen last van smaakoverdracht, want je hebt voor iedere handeling een ander mes. Met deze zeer complete set beschik je over:

• messenblok
• keukenschaar
• aanzetstaal
• vleesvork
• kaasmes
• 2 soorten koksmessen
• santokumes
• broodmes
• schilmes
• officemes
• uitbeenmes
• snijmes
• keukenmes
  
• 8 steakmessen.
  

Koksmes en Santoku

Een koksmes, ook wel chefs mes genoemd, is het meest veelzijdige mes in een keuken. Je gebruikt hem voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden. Het mes heeft een breed lemmet en is redelijk lang, waardoor je goede snijbewegingen kan maken en relatief veel gelijktijdig kan snijden. In deze set zitten 2 Europese koksmessen: 1 van 27 centimeter lang, de andere circa 32 centimeter.

Ook een santokumes is inbegrepen (lengte circa 28,5 centimeter). Een santokumes komt oorspronkelijk uit de Japanse keuken en is de Aziatische variant van het koksmes. Het mes is zeer veelzijdig en heeft een speciale vorm. Het lemmet is wat breder en minder puntig. De inkepingen op het lemmet zorgen ervoor dat ingrediënten minder aan het snijvlak blijven plakken.

Trancheermes

Het trancheermes, ook wel vleesmes, heeft een minder breed snijvlak dan het koksmes. Dat is handig bij het snijden van vlees, vis en gevogelte. Door het smallere lemmet blijven de stukjes minder hangen, waardoor je het vlees makkelijker snijdt en mooiere plakjes krijgt. Samen met de meegeleverde trancheervork/ vleesvork (lengte circa 28,5 centimeter) vormt dit mes de trancheerset. Deze set kun je mooi op tafel gebruiken om daar het gerecht aan te snijden.

Broodmes

De kenmerkende kartels en lange lemmet van dit grote mes zorgen ervoor dat je mooie sneetjes brood krijgt. Handig als je zelf brood bakt of een stokbrood in stukjes wil snijden. Natuurlijk komt dit mes ook goed van pas voor het snijden van taart en cake. Het is zelfs handig voor het doorsnijden van diverse soorten fruit met een hardere buitenkant en zachte binnenkant, zoals meloen, ananas of citrusvruchten.

Fruit- en groentemesjes

Voor kleinere snijbewegingen zijn het schilmesje en officemes handig en veelzijdig. Het officemes (zo'n 19,5 centimeter) is iets groter dan het schilmesje (circa 18 centimeter). Met beide schil je groente en fruit en snijd je het in kleine stukjes. Ook komen deze kleine mesjes goed van pas om te garneren.

Uitbeenmes

Het uitbeenmes (zo'n 27 centimeter lang) heeft een scherpe punt en helpt je om vlees van botten te snijden en vel eraf te halen. Ook kun je hiermee grotere stukken vlees in mooie porties verdelen.

Kartelmes voor kaas, tomaat en worst

Met het kaasmesje (circa 23 centimeter lang) met de kartels en gespleten lemmet snijd je gemakkelijk ingrediënten met een harde buitenkant en zachtere binnenkant, zoals sommige soorten kaas. Je kan hem ook prima gebruiken voor het snijden van tomaat en worst. De gesneden kaas of worst kun je prikken op de vork aan het uiteinde.

Steakmessen

De 8 steakmessen leg je naast de borden op tafel. Ze hebben een totale lengte van circa 22,5 centimeter. Hun speciale vormgeving vergemakkelijkt het snijden van stevig vlees. De kartels zorgen ervoor dat je weinig druk hoeft te zetten om bijvoorbeeld je biefstuk in mooie stukjes te snijden.

Aanzetstaal

Om je messen goed scherp te kunnen houden, is ook een aanzetstaal inbegrepen (circa 31,5 centimeter lang). Hiermee slijp je als het ware kleine oneffenheden weg.

Keukenschaar

Een schaar komt voor veel zaken van pas. Specifiek voor keukentaken kun je denken aan het knippen van kruiden, groenten en zelfs dunne stukjes vlees en vis, zoals ham en gerookte zalm.

Zeer duurzaam materiaal

De keukenattributen zijn gemaakt van roestvrij staal en POM, ofwel polyoxymethyleen. Het RVS in bijvoorbeeld het lemmet van de messen zorgt voor corrosiebestendigheid en hygiëne. De heften/ handvatten zijn gemaakt van POM, een sterke, harde en vormvaste kunststof met grote veerkracht, waardoor het zware stoten en trillingen absorbeert. Kortom, zeer duurzaam materiaal.

Specificaties

• 22-delig
• Schaar: circa 20 cm
• Vleesvork: circa 28,5 cm
• Aanzetstaal: circa 31,5 cm
• Kaasmesje: circa 23 cm
• Uitbeenmes: circa 27 cm
  
• 2x Koksmes: circa 27 en circa 32 cm
• Santokumes: circa 28,5 cm
• Universeel keukenmes: circa 24 cm
• Broodmes: circa 32,5 cm
• Snijmes: circa 32 m
• Schilmesje: circa 18 cm
• Officemes: circa 19,5 cm
• 8x Steakmes: circa 22,5 cm
• Messenblok: circa 21 x 15 x 22 cm
• Materiaal: Hout, RVS en polyoxymethyleen (POM)