America's Founding Food Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. The Story of New England Cooking
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9780807876725
- 08 maart 2006
- 408 pagina's
- Adobe ePub
Samenvatting
From baked beans to apple cider, from clam chowder to pumpkin pie, Keith Stavely and Kathleen Fitzgerald's culinary history reveals the complex and colorful origins of New England foods and cookery. Featuring hosts of stories and recipes derived from generations of New Englanders of diverse backgrounds, America's Founding Food chronicles the region's cuisine, from the English settlers' first encounter with Indian corn in the early seventeenth century to the nostalgic marketing of New England dishes in the first half of the twentieth century.
Focusing on the traditional foods of the region--including beans, pumpkins, seafood, meats, baked goods, and beverages such as cider and rum--the authors show how New Englanders procured, preserved, and prepared their sustaining dishes. Placing the New England culinary experience in the broader context of British and American history and culture, Stavely and Fitzgerald demonstrate the importance of New England's foods to the formation of American identity, while dispelling some of the myths arising from patriotic sentiment.
At once a sharp assessment and a savory recollection, America's Founding Food sets out the rich story of the American dinner table and provides a new way to appreciate American history.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 08 maart 2006
- Aantal pagina's
- 408
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Kathleen Fitzgerald
- Tweede Auteur
- Kathleen Fitzgerald
- Co Auteur
- Keith Stavely
- Hoofduitgeverij
- The University Of North Carolina Press
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Product breedte
- 165 mm
- Product hoogte
- 38 mm
- Product lengte
- 248 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking hoogte
- 38 mm
- Verpakkingsgewicht
- 726 g
EAN
- EAN
- 9780807876725
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Waarom een goede keuze?
Wij vinden dit artikel een goede keuze, want het heeft positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.
Keur- of kenmerken
-
E-book
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat dit product een duurzamere keuze is t.o.v. andere bindwijzen, indien je meer dan 25 ebooks downloadt.
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 17 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.