Ansaetze Zur Qualitaetsorientierten Bezahlung Von Schlachtschweinen
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Auteur:
Katharina Beenken, Beenken
- Duits
- Paperback
- 9783631456231
- 01 februari 1993
- 140 pagina's
Samenvatting
Die Bewertung von Schlachtkorpern im Rahmen der gesetzlichen Handelsklasseneinstufung ist Grundlage der Bezahlung von Schlachtschweinen. Die zur Zeit ubliche Preisermittlung auf der Basis des Muskelfleischanteils reicht jedoch nicht aus, Schlachtkorper qualitatsgerecht zu bewerten. Zielsetzung der vorliegenden Untersuchung ist daher die Konzeption eines auf ausgewahlten Qualitatsindikatoren basierenden Bezahlungssystems. Schwerpunkte der Untersuchung sind die Analyse der Qualitatsmerkmale von Schlachtschweinen zur Identifikation am Schlachtband messbarer Qualitatsindikatoren, die Ermittlung eines Index der Schlachtkorperqualitat und die Integration des Qualitatsindexes in die Preisermittlung. Den Abschluss der Untersuchung bildet der Vergleich des zur Zeit ublichen mit dem qualitatsorientierten Bezahlungssystem."
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Inhoud
- Taal
- de
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 februari 1993
- Aantal pagina's
- 140
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Katharina Beenken, Beenken
- Hoofduitgeverij
- Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 149 mm
- Product hoogte
- 12 mm
- Product lengte
- 210 mm
- Verpakking breedte
- 148 mm
- Verpakking hoogte
- 12 mm
- Verpakking lengte
- 210 mm
- Verpakkingsgewicht
- 210 g
EAN
- EAN
- 9783631456231
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- Duits
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