Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History- Spoiled The Myth of Milk as Superfood

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9780231188180
  • 25 april 2023
  • 416 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Spoiled is an unflinching and meticulous critique of the glorification of fluid milk and its alleged universal benefits. Anne Mendelson’s groundbreaking book chronicles the story of milk from the Stone Age peoples who first domesticated cows, goats, and sheep to today’s troubled dairy industry.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
25 april 2023
Aantal pagina's
416

Betrokkenen

Hoofdauteur
Anne Mendelson
Hoofduitgeverij
Columbia University Press

Overige kenmerken

Product breedte
152 mm
Product lengte
229 mm
Verpakking breedte
152 mm
Verpakking hoogte
229 mm
Verpakking lengte
229 mm

EAN

EAN
9780231188180
Nog geen reviews

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 23 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen