Assessment the Probiotic Properties of Some Microbial Strains In vitro model for assesment the probiotic properties of some microbial strains, M.Sc., Cairo Univ., Fac. of Agric., Egypt

Name: Assessment the Probiotic Properties of Some Microbial Strains
Author: Fouad M F Elshaghabee

Auteur: Fouad M F Elshaghabee

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Fouad M F Elshaghabee Samia El-Dieb

Co-auteur: Abd Rabo, Fawzia

Engels
Paperback
9783845470450
30 april 2012
168 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Probiotics are live microbial strains that, when applied in adequate doses affects the composition of gastrointestinal tract (GIT) microflora and extends a range of host benefits which so far claimed to be: pathogens interference, immune system stimulation and immunomodulation, antimutagenic activities, alleviation of symptoms of lactose intolerance and reduction of cholesterol. Probiotics selected for commercial use in foods and in therapeutics must retain the characteristics for which they are originally selected. These include characteristics for growth and survival during manufacture and after consumption, and during transit through the gastrointestinal tract. Probiotic microencapsulation offers a potential way of improving the survival of probiotics during manufacture and storage of functional dairy products and during GIT transition. Using nonviable instead of viable probiotics would have economic advantages in terms of longer shelflife and reduced requirements for refrigerated storage. This book aims to use a simple in vitro model for evaluation any microbial strains for their probiotic properties which reflect to increase the therapeutic effect of dairy products

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 30 april 2012
Aantal pagina's: 168
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Fouad M F Elshaghabee
Tweede Auteur: Samia El-Dieb
Co Auteur: Abd Rabo, Fawzia
Hoofduitgeverij: Lap Lambert Academic Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product hoogte: 10 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 9 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 254 g

EAN

EAN: 9783845470450

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Wetenschap & Natuur

Biologie

Microbiologie

Specialistische biologie

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.