Authentic Mexican Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Regional Cooking from the Heart of Mexico
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9780061854989
- 21 mei 2009
- Adobe ePub
Samenvatting
The twentieth anniversary edition of the classic, easy-to-use compendium of Mexican cooking, from the award–winning restauranter, chef & tv personality.
Americans have at last discovered Mexico’s passion for exciting food. We’ve fallen in love with the great Mexican combination of rich, earthy flavors and casual, festive dining. But we don’t begin to imagine how sumptuous and varied the cooking of Mexico really is.
After ten years of loving exploration, Rick Bayless, together with his wife, Deann, gave us Authentic Mexican, this now classic, easy-to-use compendium of Mexican cooking.
This all-embracing cookbook offers the full range of dishes, from poultry, meat, fish, rice, beans, and vegetables to eggs, snacks made of corn masa, tacos, turnovers, enchiladas and their relatives, tamales, and moles, ending with desserts, sweets, and beverages. There are irresistible finger foods such as Yucatecan marinated shrimp tacos and crispy cheese-filled masa turnovers; spicy corn chowder and chorizo sausage with melted cheese will start off a special dinner; you will find mole poblano, charcoal-grilled pork in red-chile adobo, and marinated fish steamed in banana leaves for those times when you want to celebrate; and exotic ice creams, caramel custards, and pies to top off any meal. There’s even a section devoted to refreshing coolers, rich chocolate drinks, and a variety of tequila-laced cocktails.
The master recipes feature all the pointers you’ll need for re-creating genuine Mexican textures and flavors in a North American kitchen. Menu suggestions and timing and advance-preparation tips make these dishes perfectly convenient for today’s working families. And traditional and contemporary variations accompany each recipe, allowing the cook to substitute and be creative.
Rick and Deann Bayless traveled more than thirty-five thousand miles investigating the six distinct regions of Mexico and learning to prepare what they found. From town to town, recipe by recipe, they personally introduce you to Mexico’s cooks, their kitchens, their markets, and their feasts.
If, like the rest of us, you have a growing love for Mexican food, the reliable recipes in this book and the caring, personal presentation by Rick and Deann Bayless will provide meal after meal of pure pleasure for your family and friends.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 21 mei 2009
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Rick Bayless
- Tweede Auteur
- Deann Groen Bayless
- Hoofdillustrator
- John Sandford
- Hoofdredacteur
- Maria D. Guarnaschelli
- Hoofduitgeverij
- Harpercollins E-Books
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9780061854989
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Keuken
- Latijns Amerikaans, Mexicaans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Waarom een goede keuze?
Wij vinden dit artikel een goede keuze, want het heeft positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.
Keur- of kenmerken
-
Digitaal boek
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat als je meer dan 25 ebooks downloadt, dit een lagere milieuimpact heeft dan van fysieke boeken.
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 23 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.