Browin - Wijngist - voor rode en witte wijnen - fruit - tot 18%

Sterke en heldere zelfgemaakte wijnen met een alcoholpercentage van 18% - met de Enovini®-wijngist kunt u een batch bereiden voor elke soort wijn met een alcoholpercentage tot 18%. Hun sterke weerstand tegen alcohol maakt het ook mogelijk om de gisting opnieuw te starten in gevallen waarin om wat voor reden dan ook de wijn te vroeg stopt met "werken"

• Universele gist, perfect voor witte, rose en rode wijn, zowel droog als zoet.
• Eenvoudig te gebruiken - actieve gedroogde gist is zeer eenvoudig te gebruiken - het is voldoende om het op te lossen in 100 ml gekookt water, afgekoeld tot 30°C en 20 minuten te laten staan.
• Snelle en stabiele fermentatie. Vergistingstemperatuur van 15-35°C - een speciaal geselecteerde mix van twee giststammen zorgt voor een snelle en stabiele fermentatie in een zeer breed temperatuurbereik, evenals een hoge helderheid van de wijn.
• Efficiënt - 7 g gist is voldoende voor het bereiden van ongeveer 10-35 L batch.


Fijne universele gedroogde gist voor alle soorten wijn, gekenmerkt door een hoge alcoholtolerantie (tot 18%). Het wordt met name aanbevolen voor wijn gemaakt van kruisbessen, peren, abrikozen, aardbeien, granen, meidoorn, appels, wilde roos, witte en zwarte druiven, rabarber, rozijnen, wilde kersen, kersen, frambozen, greengages, paarse pruimen, appelbessen, zwarte bessen , witte bes, rode bes, bosbessen, bramen en zwarte vlierbessen.

Enovini® is een speciaal geselecteerde uitstekende mix van twee soorten wijngist, en het brede temperatuurbereik (15-35°C) dat het hanteert, zorgt voor een stabiele en snelle fermentatie.

Deze gist wordt gekenmerkt door een grote kracht, waardoor ze perfect zijn om de gisting opnieuw te starten, zelfs als de wijn stopt met werken voordat de gewenste eigenschappen zijn bereikt. Het product maakt het mogelijk om zeer heldere wijn te verkrijgen.
Actieve gedroogde gist is heel eenvoudig te gebruiken. Een verpakking van 7 g is voldoende voor het bereiden van 10-35 L batch, met een uiteindelijk alcoholgehalte van maximaal 18%.

Hoe te gebruiken
Meng de inhoud van het gistzakje met 100 ml voorgekookt water, afgekoeld tot 30°C. Laat het 20 minuten op kamertemperatuur staan. Giet daarna de verkregen oplossing in een gistingscontainer of een mandfles met wijnbatch.

Het gebruik van de Enovini®-wijngist zorgt voor een snelle en stabiele fermentatie in een breed temperatuurbereik!


Ingrediënten: Saccharomyces cerevisiae wijngist, emulgator: sorbitanmonostearaat.
Let op: gebruik de hele verpakkingsinhoud.