Bruschetta, crostoni & crostini meer dan 100 originele hapjes uit Italie

Name: Bruschetta, crostoni & crostini
Author: Ann Taruschio

Auteur: Ann Taruschio

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ann Taruschio

Nederlands
Paperback
9789055013265
128 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Bruschetta is even smakelijk als eenvoudig: een sneetje geroosterd brood, ingewreven met knoflook en wanneer het nog heet is, bestrooid met zout en olijfolie en daar bovenop een smakelijke garnering. Crostoni en iets kleinere variant crostini zijn bruschetta die even onder de grill hebben gelegen of zijn gebakken in olijfolie en boter. De variatiemogelijkheden zijn bijna eindeloos. In dit eerste kookboek dat in zijn geheel aan bruscheta, crostoni en crostini is gewijd, beschrijven de bekroonde restaurateurs Ann en Franco Taruschio meer dan 100 recepten van simpel en traditioneel tot zeer creatief.

Behalve de gewone bruschetta met tomaten of champignons geven de Taruschio´s ook recepten voor bruschetta met geitenkaas en truffels bruschetta met gepeperd rundvlees of spinazie en zongedroogde tomaten recepten voor crostoni met eieren en linzen of zwezerik en kippenvlees en voor crostni met asperges en rauwe ham of crostini met gorgonzola. Ook variaties met vis zoals bruschetta met mosselen, lngoustines en kreeft of crostini met morzzarella en ansjovis ontbreken niet, noch recepten voor authentieke broden en polenta. Alle recepten zijn eenvoudig te maken. Vele gerechten zijn prachtig gefotografeerd.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 128
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ann Taruschio
Hoofduitgeverij: BBNC Uitgevers

Overige kenmerken

Product breedte: 160 mm
Product hoogte: 10 mm
Product lengte: 240 mm
Verpakking breedte: 154 mm
Verpakking hoogte: 16 mm
Verpakking lengte: 235 mm
Verpakkingsgewicht: 248 g

EAN

EAN: 9789055013265

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.