Cookery for the Hospitality Industry Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers.

Name: Cookery for the Hospitality Industry
Author: Graham Dodgshun

Auteur: Graham Dodgshun

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Cambridge University Press

Auteur: Graham Dodgshun Michel Peters

Co-auteur: David O'Dea

Engels
E-book
9781139635561
26 augustus 2011
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

A must-have book for thirty years, and now in its sixth edition, Cookery for the Hospitality Industry remains Australia's most trusted and reliable reference for commercial cookery students, apprentice chefs and those studying vocational courses in schools. It covers the essential skills, methods and principles of cookery as well as the core competencies listed within the Australian National Training Package for Commercial Cookery. This book provides trade apprentices and commercial cookery students with everything they need to know to achieve trade status and more. It is the only textbook that genuinely addresses the needs of Australian students by covering Australian qualifications and reflecting Australian conditions, ingredients and our unique cuisine.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 26 augustus 2011
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Graham Dodgshun
Tweede Auteur: Michel Peters
Co Auteur: David O'Dea
Hoofduitgeverij: Cambridge University Press

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie: 6
Studieboek: Ja

EAN

EAN: 9781139635561

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Onderwijs & Didactiek

Technologie & Bouwkunde

Technologie

Beroepstechnologie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

E-book €69,00 Paperback €80,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 69 euro.

Direct beschikbaar

Verkoop door bol

Cookery for the Hospitality Industry

69,00 verkoop door: bol.com

Ebook

E-book is direct beschikbaar na aankoop
E-books lezen is voordelig
Dag en nacht klantenservice
Veilig betalen

Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.

Zie ook de retourvoorwaarden