Craft Beer Kochbuch

Name: Craft Beer Kochbuch
Author: Torsten Goffin

Auteur: Torsten Goffin

Taal: Duits

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Auteur: Torsten Goffin Stevan Paul

Co-auteur: Torsten Goffin Daniela Haug Stevan Paul

Duits
Bindwijze overig
9783850339438
247 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Kaum eine Woche vergeht, in der nicht irgendwo eine Brauerei neu gegründet wird. Quer durch ganz Europa verzeichnen die Bier- und Braufestivals Besucherrekorde. Tausende pilgern zu Veranstaltungen, wo Brauereien stolz die Ergebnisse ihrer Leidenschaft präsentieren. „Craft Beer'', d.h. handwerklich gebrautes Bier, heißt das Phänomen, das für Furore sorgt. Bisher herrschte auf dem Buchmarkt ausgerechnet bei der naheliegenden Verbindung - Bier und Essen - gähnende Leere. Damit ist jetzt Schluss! Das Craft Beer Kochbuch ist eine wahre Liebeserklärung an die neue und geschmacksintensive Braukultur und zeigt, was und wie man mit und zu Bier kochen kann. Eine kulinarische Troika: Bestehend aus Stevan Paul, der die Rezepte entwickelt hat - allesamt weit abseits von der deftigen Tristesse, die das Genre Bierküche bislang auszeichnet. Ergänzt durch ein gutes Dutzend Porträts von Torsten Goffin über Brauer und Brauereien in Europa, Amerika und Australien. Der Foodblogger und Gastro-Journalist liefert eine Einführung in die Craft-Beer-Welt mit spannenden Geschichten und Empfehlungen zum Pairing von Bierstilen und Gerichten. Beides wird, wie schon beim Bestseller „Auf die Hand'', von Daniela Haug brillant in Szene gesetzt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Bindwijze overig
Aantal pagina's: 247
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Torsten Goffin
Tweede Auteur: Stevan Paul
Co Auteur: Stevan Paul
Hoofduitgeverij: Brandstätter Verlag

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 37 mm
Verpakking lengte: 247 mm
Verpakkingsgewicht: 1044 g

EAN

EAN: 9783850339438

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Bier

Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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