Delicate New Food Culture

Name: Delicate
Author: Rebecca Silus

Auteur: Rebecca Silus

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Rebecca Silus K. Bolh Fer

Co-auteur: A. Mollard

Engels
Paperback
9783899553697
08 september 2011
240 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

To eat in a way that is better, more delicious, more aesthetic, and more passionate is the collective goal of an international scene comprised of independent producers, shops, restaurants, activists, designers, and event managers. Eating is so much more than merely fulfilling a fundamental bodily need. Eating appeals to all of our senses; it boosts our well-being on every level. Now, more than ever, it is an expression of our mindset, identity, spirit, and culture. Around the world, a scene of young food entrepreneurs is developing a trend that brings together creatives, tradespeople, and activists. This scene aspires to deal with both the food that we need, and the food that we enjoy, in more creative, more sensuous, and more responsible ways. It is united by a passion for making food an experience as well as by a high appreciation for the quality, origin, aesthetics, and workmanship of food. Delicate introduces the protagonists at the forefront of this current movement along with the projects, places, and products associated with them. The book documents a wide spectrum from small brewers, coffee roasters, and chocolate-makers to artists, event managers, and creators of zines. vent concepts are shown that use food to facilitate communication and social interaction in tried and true, as well as surprising new ways. Locations such as shops, markets, and restaurants become meeting places for everyone who would like to learn, participate, sample, and enjoy.The experimental projects featured in Delicate are blazing trails for a better understanding of nourishment and a new passion for food.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 08 september 2011
Aantal pagina's: 240
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Rebecca Silus
Tweede Auteur: K. Bolh Fer
Co Auteur: A. Mollard
Hoofdredacteur: Klanten, Robert
Tweede Redacteur: K. Bolhofer
Co Redacteur: A. Mollard
Hoofduitgeverij: Die Gestalten Verlag

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 218 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 266 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 210 mm
Verpakking hoogte: 260 mm
Verpakking lengte: 260 mm
Verpakkingsgewicht: 517 g

EAN

EAN: 9783899553697

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Kunst & Fotografie

Industrieel ontwerp

Cultuur

Voedsel

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.