Delivering the Digital Restaurant: Your Roadmap to the Future of Food Your Roadmap to the Future of Food

Name: Delivering the Digital Restaurant: Your Roadmap to the Future of Food
Author: Carl Orsbourn

Auteur: Carl Orsbourn

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Carl Orsbourn Meredith Sandland

Engels
Hardcover
9781645439486
12 oktober 2021
264 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The omnichannel disruption that upended retail has finally come to the restaurant industry. Restaurateurs must shift how they think, behave, and invest to survive and thrive. Todays consumers are well-conditioned in their expectations: they want the same tech-savvy, on-demand, and frictionless interactions with restaurants that they get in every other vertical. If you think your 1,000-unit restaurant chain is too big to fail, remember that 1,000-unit Sears closed nearly all of its stores after it filed for bankruptcy in February 2019. If you think your local family independent restaurant is too beloved to fail, remember the Amazon effect changed the face of main street and traditional retailing. Delivering the Digital Restaurant explores the massive disruption facing American restaurants through first-hand accounts of food industry veterans and start-up entrepreneurs innovating the future of food. Combining sociological observations, rich industry data, and insider knowledge, Delivering paints a picture of how food is evolving and how you as a leader, owner, or operator can successfully innovate and meet the new consumer demands to capitalize on the opportunities ahead. Those who understand this digital disruption will be better positioned to embrace the innovation that consumers are demanding. Those who resist will surely be left behind.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 12 oktober 2021
Aantal pagina's: 264

Betrokkenen

Hoofdauteur: Carl Orsbourn
Tweede Auteur: Meredith Sandland
Hoofduitgeverij: Mascot Books, Inc

Overige kenmerken

Product breedte: 155 mm
Product lengte: 230 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 157 mm
Verpakking hoogte: 26 mm
Verpakking lengte: 234 mm
Verpakkingsgewicht: 795 g

EAN

EAN: 9781645439486

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Managementboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Over welke sector: Horeca & Dienstverlening, Landbouw
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.