Elsass Wo der Zander am liebsten im Riesling schwimmt

Elsass - Wo der Zander am liebsten im Riesling schwimmt
Dem Elsass - dem kulinarischen Reiseziel Nummer eins - wird man sich immer mit Nase und Gaumen nähern. Doch diese vielseitige Region zwischen den Ländern hat noch mehr zu bieten: Petra van Cronenburg erzählt mit Hingabe und einem Blick für das Besondere von Bergdörfern in den Hochvogesen und Englischen Gärten in Straßburg, von Kelten, Römern, von traditionellen Sennern und industrieller Revolution. Am Ende weiß man nicht, ob man erst eine der vielen Burgen besichtigen, wilde Orchideen suchen oder doch gleich das Rezept mit dem Zander in Riesling ausprobieren soll.