Feeding Britain Our Food Problems and How to Fix Them

Name: Feeding Britain
Author: Tim Lang

Auteur: Tim Lang

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Penguin Books Ltd

Auteur: Tim Lang

Engels
Hardcover
9780241442227
26 maart 2020
608 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

How does Britain get its food? Why is our current system at breaking point? How can we fix it before it is too late? British food has changed remarkably in the last half century. As we have become wealthier and more discerning, our food has Europeanized (pizza is children's favourite food) and internationalized (we eat the world's cuisines), yet our food culture remains fragmented, a mix of mass 'ultra-processed' substances alongside food as varied and good as anywhere else on the planet. This book takes stock of the UK food system: where it comes from, what we eat, its impact, fragilities and strengths. It is a book on the politics of food. It argues that the Brexit vote will force us to review our food system. Such an opportunity is sorely needed. After a brief frenzy of concern following the financial shock of 2008, the UK government has slumped once more into a vague hope that the food system will keep going on as before. Food, they said, just required a burst of agri-technology and more exports to pay for our massive imports. Feeding Britain argues that this and other approaches are short-sighted, against the public interest, and possibly even strategic folly. Setting a new course for UK food is no easy task but it is a process, this book urges, that needs to begin now. 'Tim Lang has performed a public service' Simon Jenkins, Sunday Times

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 26 maart 2020
Aantal pagina's: 608
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tim Lang
Hoofduitgeverij: Penguin Books Ltd

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 144 mm
Verpakking hoogte: 222 mm
Verpakking lengte: 222 mm
Verpakkingsgewicht: 665 g

EAN

EAN: 9780241442227

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Wetenschap & Natuur

Technologie & Bouwkunde

Economie & Financiën

Managementboeken

Economie

Politiek

Cultuur

Landbouw & Boerenbedrijf

Aarde & Milieu

Landbouweconomie

Politieke economie

Voedsel

Centrale & Federale overheden

Duurzame landbouw

Milieu

Voedselvoorziening

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.