Feigenträume Paradiesische Rezepte aus der Pfalz

Uitgever: Plöger Gmbh

Taal: Duits

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Duits
Hardcover
9783898572019
128 pagina's

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Samenvatting

Im südländischen Klima der Pfalz wachsen so viele Feigenbäume wie nirgendwo sonst in Deutschland. Dank des milden Klimas reifen die Früchte - in guten Jahren sind sogar zwei Ernten möglich. Kein Wunder, dass kreative Köche und Konditoren in der Pfalz schon seit langem den Einwanderer aus dem Süden schätzen und ihre Gäste in der Sommersaison mit leckeren Feigengerichten verwöhnen.
Wie verführerisch das aussehen kann, zeigt das Buch "Feigenträume - Paradiesische Rezepte aus der Pfalz". Ob Forellenfilet auf Feigen-Risotto, Rehrücken auf Holundersauce mit Feigen, Millefeuille von Feigen und Ziegenquark, Feigeneis oder Feigen-Blätterteig-Törtchen - frische Feigen eignen sich zu vielem.
Über 30 Rezepte von ausgewählten Pfälzer KüchenmeisterInnen, darunter mehrere Sterneköche, sind in den Feigenträumen ausführlich beschrieben. Attraktive, großformatige Fotos der renommierten Fotografen Armin Faber und Ute und Helmut Dudenhöffer animieren dazu, selbst einmal ein Feigengericht zu kochen. Dazu gibt es weitere Rezepte aus der Pfalz und eine kurze Darstellung über die Eigenheiten der paradiesischen Frucht.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 128
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdredacteur: Janik, Detlev
Hoofduitgeverij: Plöger Gmbh

Overige kenmerken

Product breedte: 179 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 245 mm
Verpakking breedte: 179 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 245 mm
Verpakkingsgewicht: 530 g

EAN

EAN: 9783898572019

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Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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