Flavor Bombs Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. The Umami Ingredients That Make Taste Explode

Name: Flavor Bombs
Author: Tien Nguyen

Auteur: Adam Fleischman

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Adam Fleischman Tien Nguyen

Co-auteur: Wendy Sue Lamm

Engels
E-book
9780544784901
15 mei 2018
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

The founder of the Umami Burger and 800 Degrees Pizza empires shows how to detonate flavor in beloved dishes using ordinary ingredients high in umami.

Why does everyone love burgers and pizza?

When Adam Fleischman investigated, he was intrigued to discover that both are rich in umami, a savory, meaty-tasting “fifth dimension” of taste.

This book will help you up your game in the kitchen with ingredients, flavor principles, and techniques that powerfully punch up flavor.

A self-taught cook who launched two successful restaurant empires based on the properties of umami, Fleischman shows how to build a pantry that will help you create great dishes, even if you’re a beginner, from simple Blender Gazpacho and Five-Minute Pork-Conquered Salad to the voluptuous Port and Stilton Burger and addictive Midnight Garlic Noodles—even a Mezcal Truffle Cocktail.

**“An excellent collection…. Luscious visuals. The so-called fifth taste is elevated to star status in this mouth-watering debut.”—Publishers Weekly (Starred Review)

“A wonderful cookbook.”—Seattle Book Review**

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 15 mei 2018
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Adam Fleischman
Tweede Auteur: Tien Nguyen
Co Auteur: Wendy Sue Lamm
Hoofduitgeverij: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9780544784901

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Beschikbaarheid: Leverbaar
Beschikbaar in Kobo Plus: Beschikbaar in Kobo Plus

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.