The Global Kitchen- Food Cultures of the United States Recipes, Customs, and Issues

Name: The Global Kitchen- Food Cultures of the United States
Author: Bruce Kraig

Auteur: Bruce Kraig

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Bruce Kraig

Engels
Hardcover
9781440866586
23 januari 2020
229 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This comprehensive volume examines the history of American food culture and cuisine today, from staple ingredients to dietary concerns. Everyday, without realizing it, Americans plan their days around food—what to make for dinner, where to meet for brunch, what to bring to a party. As a nation of immigrants, the U.S. has food and foodways that few countries in the world have. This addition to the Global Kitchen series examines all aspects of food culture in the United States, from the early Colonial period and Native American influences on the new immigrants' food to the modern era. The volume opens with a Chronology that looks at United States history and significant food events. Coverage then dives deep into the history of food in the U.S., and is followed by a chapter on influential ingredients in American cooking. Chapters break down American cuisine into appetizers and side dishes, main dishes, and desserts, looking at typical meals and flavors that characterize it. Additional chapters examine food eaten during holidays and on special occasions, street food and snacks, and restauarants. A final chapter looks at issues and dietary concerns. Recipes round out each chapter.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 23 januari 2020
Aantal pagina's: 229
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bruce Kraig
Hoofduitgeverij: Greenwood Press

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 156 mm
Product lengte: 235 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 156 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 235 mm
Verpakkingsgewicht: 567 g

EAN

EAN: 9781440866586

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Cultuur

Gewoontes & Tradities

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Land: Verenigde Staten

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.