Foodies Democracy and Distinction in the Gourmet Foodscape

Name: Foodies
Author: Josée Johnston

Auteur: Josée Johnston

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Josée Johnston Shyon Baumann

Co-auteur: Josaee Johnston

Engels
Paperback
9781138015128
12 december 2014
260 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This important cultural analysis tells two stories about food. The first depicts good food as democratic. Foodies frequent 'hole in the wall' ethnic eateries, appreciate the pie found in working-class truck stops, and reject the snobbery of fancy French restaurants with formal table service. The second story describes how food operates as a source of status and distinction for economic and cultural elites, indirectly maintaining and reproducing social inequality. While the first storyline insists that anybody can be a foodie, the second asks foodies to look in the mirror and think about their relative social and economic privilege. By simultaneously considering both of these stories, and studying how they operate in tension, a delicious sociology of food becomes available, perfect for teaching a broad range of cultural sociology courses.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 12 december 2014
Aantal pagina's: 260
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Josée Johnston
Tweede Auteur: Shyon Baumann
Co Auteur: Josaee Johnston
Hoofduitgeverij: Routledge

Overige kenmerken

Editie: 2
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 229 mm
Verpakking lengte: 24 mm
Verpakkingsgewicht: 467 g

EAN

EAN: 9781138015128

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Sport & Outdoor

Geneeskunde & Verpleging

Managementboeken

Geneeskunde algemeen

Cultuur

Sociologie

Medische sociologie

Voedsel

Sociale theorie

Culturele antropologie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.