Formelsammlung für die Systemgastronomie Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers.
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- Duits
- E-book
- 9783755719144
- 21 december 2021
- Adobe ePub
Samenvatting
Dieses Buch beinhaltet die wichtigsten Formeln für den Ausbildungsberuf Fachmann bzw. Fachfrau für Systemgastronomie und der Fortbildung Fachwirt im Gastgewerbe, kann aber auch in anderen gastronomischen Ausbildungen mit kaufmännischem Schwerpunkt verwendet werden. Es liefert über 50 Formeln, darunter alle aus dem IHK-Prüfungskatalog einschließlich Erklärungen aus der praktischen Arbeit in systematisierten Restaurants. So ist es eine wertvolle Unterstützung bei der Berechnung auch komplexer Aufgabestellungen. Zahlreiche Querverweise und ein Stichwortverzeichnis unterstützen das vernetzte Anwenden der einzelnen Formeln. Diese Neuauflage enthält außerdem eine Umrechnungstabelle für die gängigsten US-amerikanischen Maßeinheiten und übersetzt alle relevanten Kennzahlen ins Englische.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- de
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 21 december 2021
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Conrad Krödel
Lees mogelijkheden
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Overige kenmerken
- Editie
- 4
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9783755719144
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- Categorieën
- Taal
- Duits
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