Fruitful Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Sweet and Savoury Fruit Recipes Inspired by Farms, Orchards and Gardens
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781804191026
- 25 april 2024
- Adobe ePub
Samenvatting
This is a celebration of fruit, and all the glorious variety it can bring to our plates. From crisp apples to buttery pears, fragrant peaches to plump berries, and vibrant lemons to juicy cherries.
An introduction covers the key techniques for cooking with fruit, such as roasting, poaching and puréeing. Over 80 recipes follow in chapters on citrus, berries, stone fruit, orchard and vine fruits, pome fruits, shrubs and stalks. From Polenta and Blackberry Muffins and Apricot Muscat Tart, to Pear and Farro Salad, Pan-Fried Duck Breast with Blackcurrant and Mackerel with Gooseberry Compote and Yoghurt, discover the joy and versatility of cooking with fruit. Plus plenty of jams, sorbets and ice creams.
Interspersed between the recipes are flavour charts and pairing suggestions for every fruit, alongside four interviews with fruit growers and farmers around the world.
Trained by Alice Waters at Chez Panisse, Berkeley, and now Head of Pastry Development at Spring in London and luxury hotel Heckfield Place in Hampshire, Sarah Johnson's recipes are modern, fresh and full of flavour. Her close relationship with the farmers and producers that supply the restaurants has given her a wealth of knowledge on the best fruits to buy and cook, and fantastic tips and tricks to get the most from your produce.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 25 april 2024
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Sarah Johnson
- Hoofduitgeverij
- Kyle Books
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781804191026
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Nieuw verschenen
- Nieuw verschenen
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 19 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.