Gids voor de nieuwe voeding voedingsmiddelen van de toekomst : wat er is, wat er aankomt en wat dit voor ons betekent

Name: Gids voor de nieuwe voeding
Author: John Elkington

Auteur: John Elkington

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: John Elkington Julia Hailes

Co-auteur: Julia Hailes

Nederlands
Paperback
9789043901734
279 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In De Gids van de nieuwe voeding wordt een duidelijk overzicht gegeven van:
* Genetisch gemanipuleerde voedingsmiddelen: Tegenwoordig weten de meeste mensen wat GM- of genetisch gemanipuleerde voedingsmiddelen inhouden, ze zijn immers dagelijks in het nieuws. Veel minder weten wij af van de mate waarin genetische manipulatie al plaatsvindt, welke voedingsmiddelen in de toekomst daarvoor in aanraking komen en in hoeverre de industrie achter de GM-voedingmiddelen op de 'functionele' toer zal gaan.
* Functionele voedingsmiddelen: Deze omvatten alle producten die extra gezondheid moeten brengen. Sommige daarvan zijn eenvoudig 'verrijkt met vitaminen' of hebben een 'laag vetgehalte', maar we zullen zien dat steeds vaker een hele serie nieuwe 'wonder' bestanddelen in toegevoegd
* Nieuwe, biologische voedingsmiddelen: Dit zijn, in tegenstelling tot biologische producten, massaproducten die worden geïmporteerd en overal in de supermarkten verkrijgbaar zijn. Er is ook steeds meer vraag naar, en grote levensmiddelenproducenten zoals Unilever strijden om hun marktaandeel hierin. In het tweede deel van het boek krijgt de lezer een rondleiding langs de schappen van de supermarkt en wordt hij geïnformeerd over de positie die elk product inneemt met betrekking tot de drie bovengenoemde categorieën en hoe het product zich kan gaan ontwikkelen. Ook wordt beschreven hoe nieuw voedingsmiddelen mensen met en speciaal dieet kunnen helpen, zoals kinderen en zwangere vrouwen, mensen die proberen af te slanken of die aan kanker lijden, sportmensen en mensen die aan depressie lijden.
De Gids voor de nieuwe voeding levert met dit alles belangrijke informatie en stof voor discussie over een onderwerp dat ieder van ons aangaat: onze voeding en daarmee onze gezondheid.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 279
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: John Elkington
Tweede Auteur: Julia Hailes
Co Auteur: Julia Hailes
Hoofdredacteur: Hennie Franssen-Seebregts
Hoofduitgeverij: Vbk Media

Vertaling

Eerste Vertaler: Harke Jan van der Meulen

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 160 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 158 mm
Verpakking hoogte: 24 cm
Verpakking lengte: 236 mm
Verpakkingsgewicht: 631 g

EAN

EAN: 9789043901734

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.