Grote chinese kookboek 294

Name: Grote chinese kookboek 294
Rating: 3.0 (1 reviews)
Author: Stewart Jillian

Auteur: Stewart Jillian

Taal: Nederlands

3,0 5

3,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Stewart Jillian

Nederlands
Hardcover
9789054950400
01 februari 1992
304 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Met dit Chinese kookboek wordt u volledig ingewijd in de geheimen van één van de beroemdste en meest verfijnde keukens ter wereld. Het is geschreven door een expert die iedereen - hoe onervaren ook - alles leert om authentieke Chinese gerechten te bereiden. Alle aspecten, vanaf de inkoop tot en met de presentatie, komen aan de orde: de ingrediënten, het keukengerei, de technieken en de klassieke recepten. Bovendien verduidelijken de in kleur gefotografeerde stap-voor-stap instructies de beste werkwijze. En garanderen u zo een resultaat waar u trots op kunt zijn.
Recensie(s)
Dit kookboek behandelt de complete Chinese keuken. Na een uitgebreide en rijk geïllustreerde beschrijving van geschiedenis, ingrediënten, keukengerei, basistechnieken en de specifieke kenmerken van de Chinese keuken, volgen de recepten. Deze zijn per onderwerp gerangschikt met van elk gerecht een kleurenfoto. De receptuur is zeer duidelijk met stap-voor stap-instructies, waarbij steeds het gebruik van bepaalde technieken verklaard wordt, zodat je inzicht in deze kookkunst krijgt. Ook worden moeilijke technieken extra uitgelegd aan de hand van kleine foto's. Achterin bevindt zich een bijlage met speciale menu's, een lexicon en alfabetisch register. Jammer dat buiten de Nederlandse naam de Chinese naam van het gerecht alleen in Chinese karakters wordt vermeld. Goede vertaling en bewerking. Uitgebreide, informatieve en zeer verzorgde uitgave, geschikt voor een breed publiek.
(Biblion recensie, G. Vijgen.)

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 februari 1992
Aantal pagina's: 304
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Stewart Jillian
Hoofduitgeverij: Uitgeverij Ars Scribendi

Overige kenmerken

Editie: 1
Studieboek: Nee
Verpakkingsgewicht: 2 g

EAN

EAN: 9789054950400

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Gebruikssporen
- Anoniemertj
- 9 november 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
- Geen
Het boek is om te zien redelijk netjes, maar heeft aardig wat vlekken er op en er in en ruikt naar sigaret.

Vond je dit een nuttige review?

0

0