HACCP 7 rollen [weekset voedseletiket]

HACCP voordeelpakket met 7 rollen HACCP stickers voor elke dag van de week. Iedere rol bevat maar liefst 2000 stickers!

Onmisbaar in uw keuken; hoogwaardige kwaliteit, lage prijs, HACCP stickers voor elke dag van de week, met schrijfvlak zodat u zelf de datum kunt invullen. Afmeting 19x19mm, 2000 stickers per rol.

Geschikt voor Horeca en thuisgebruik.
•HACCP codering stickers zijn erg belangrijk en onmisbaar in de professionele keuken. Het is van belang dat het personeel weet hoe lang het (bereide) voedsel nog houdbaar is. Met de HACCP codering stickers ziet het personeel dit in één oogopslag. Doordat de HACCP codering stickers verkrijgbaar zijn in verschillende kleuren en dagen op het etiket weet iedereen precies wanneer het is bereid en of er actie ondernomen moet worden. Als je op deze manier ter werk gaat in de keuken is dat al één van de HACCP regels.
•Horeca stickers zijn bedoeld om duidelijkheid te geven aan het horecapersoneel en de voedselveiligheid te waarborgen voor de consument, daarbij is het ook nog eens verplicht om horeca stickers te gebruiken. Door horeca stickers te gebruiken weet het personeel wanneer een product is bereid en wanneer dit niet meer gebruikt mag worden. Dit is veiliger voor de consument en neem de kans op voedselvergiftiging enorm af.
•Horeca ondernemingen zijn verplicht zicht te houden aan de HACCP regels, dagstickers zijn hier een onderdeel van. Alle opengemaakte of vers bereide producten moeten worden voorzien van dagstickers bij opberging. Op deze dagstickers is te zien tot welke dag het product goed is of de dagstickers laten zien op welke dag het is bereid. Het personeel kan hier verder op inspelen en weten precies wanneer een gerecht bereid is ook al hebben ze dit zelf niet gedaan.
De dagstickers zijn voorzien van verschillende kleuren en dagen maandag, dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag, zaterdag, zondag.

Het correct coderen van de producten in de keuken gaat vaak nog niet zoals het zou moeten gaan. Hieronder vindt u een geheugensteuntje van de producten die volgens de HACCP-richtlijnen gelabeld dienen te worden:
-Geopende, gekoelde producten (bijvoorbeeld kaas, vleeswaren en salades);
-Ontdooide producten (bijvoorbeeld diepvriesbroodjes en snacks);
-Zelf ingevroren producten (bijvoorbeeld maaltijden en groentes);
-Voorraad producten (bijvoorbeeld in een saladière, snacks);
-Zelfbereide producten die worden teruggekoeld (bijvoorbeeld maaltijden en soepen);
-Teruggekoelde producten en restjes (bijvoorbeeld soepen en sauzen);
-Zelfbereide, gepresenteerde producten (bijvoorbeeld: salades, smoothies, fruitsalades);
-Producten die buiten de koeling worden gepresenteerd (bijvoorbeeld: belegde broodjes en frituursnacks).