Heißgeliebte Suppen Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. 100 x Löffelglück mit alten und neuen Gemüsesorten
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- Duits
- E-book
- 9783898835886
- 14 januari 2016
- Adobe ePub
Samenvatting
"Lass mich in Deinen Suppentopf gucken und ich sage Dir, wer Du bist!" heißt es in einem Sprichwort aus Russland. Guckt man in einen von Michaela Baur, sieht man sofort: Hier legt jemand besonders viel Wert auf saisonale Produkte, Farben und Aromen. Damit auch andere anspruchsvolle Genießer das ganze Jahr etwas Geniales zum Auslöffeln haben, gibt es ihre besten Suppen und Eintöpfe jetzt in gebundener Form. Rund 100 Rezepte begleiten einen hier durch alle vier Jahreszeiten. Vom wärmenden Erbseneintopf bis zur eisgekühlten Gazpacho. Dazu gibt es immer auch viele Varianten — mal schnell, mal raffiniert, rein vegan, um eine Alternative mit ungewöhnlicheren Gemüsesorten ergänzt oder auch von anderen Kulturen inspiriert. Pastinakensuppe beispielsweise kann man klassisch mit Speck oder orientalisch mit Kreuzkümmel servieren. Die Grundlagen zu den wichtigsten Fonds erfährt man im Theorieteil. Was genau Knollenziest, Topinambur, Mönchsbart, Mairübe, Urmöhre, Queller, Blauer Schwede und andere, alte Gemüsesorten sind, erklärt die anschaulich bebilderte Warenkunde.
- Große Warenkunde für alte Gemüsesorten
- Komplett durch alle Jahreszeiten – auch mit süßen Suppen
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- de
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 14 januari 2016
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Michaela Baur
- Hoofduitgeverij
- ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Lees mogelijkheden
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Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9783898835886
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- Categorieën
- Taal
- Duits
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- Ebook
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