Histaminarm – schnell & einfach kochen bei Histamin-Intoleranz Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Alle Rezepte auch glutenfrei und vegetarisch

Dieses Buch wendet sich an alle Menschen, bei denen eine Histamin-Unverträglichkeit festgestellt oder vermutet wurde. Es vermittelt eine allgemeine Einsicht ins Thema und unterstützt bei den ersten Schritten der Ernährungsumstellung. Das Buch gibt eine gute Anleitung, mit der jede(r) Betroffene herausfinden kann, welche Lebensmittel er oder sie ganz persönlich verträgt. Ein 3-Stufen-Plan führt über diese Testphase Schritt für Schritt zu einer histaminarmen, individuellen Dauerernährung. Über 90 Rezepte bilden den Hauptteil des Buches, die den Bedarf des ganzen Tageslaufs abdecken – Frühstück, Hauptgerichte, Salate und Vorspeisen sind ebenso enthalten wie Rezepte für den Heißhunger auf Süßes und Rezepte für unterwegs. Die Autorin hat die Rezepte konsequent vegetarisch und glutenfrei gestaltet. Sie gibt Anleitungen zum Umgang mit frischen Lebensmitteln und Aufbewahrung von Speisen sowie praxisnahe Tipps zur Vorratshaltung.