Italian Food Activism in Urban Sardinia Place, Taste, and Community

Name: Italian Food Activism in Urban Sardinia
Author: Carole Counihan

Auteur: Carole Counihan

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Carole Counihan

Engels
Hardcover
9781474262286
13 december 2018
192 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

With her new book, Italian Food Activism in Urban Sardinia, cultural anthropologist Carole Counihan makes a significant contribution to understanding the growing global movement for food democracy. Providing a detailed ethnographic case study from Cagliari, the capital of the Italian island-region of Sardinia, she draws upon Sardinians' own descriptions of their actions and motivations to change their food as they pursue grassroots alternatives to the agro-industrial food system through GAS (Gruppi di Acquisito Solidale or solidarity-based purchase groups), organic and urban agriculture, alternative restaurants, and farm-to-school programs. They link their activism to the sensory and emotional resonance of food and its nostalgic connections to place, tradition, and culture. They stress the importance of education through experience, and they build relationships and networks through workshops, farm visits, and commensality. The book focuses on three key themes to emerge in interviews with Cagliari food activists: the significance of territorio (or place), the importance of taste, and the role of education. By exploring these areas of concern, Counihan uncovers key tensions in consumption as a force for change, in individual vs. group actions, and in political and economic power relations, which are of crucial importance to wider global efforts to promote food democracy.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 13 december 2018
Aantal pagina's: 192
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Carole Counihan
Hoofduitgeverij: Bloomsbury Academic

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 156 mm
Product hoogte: 234 mm
Product lengte: 234 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 156 mm
Verpakking hoogte: 234 mm
Verpakking lengte: 234 mm
Verpakkingsgewicht: 449 g

EAN

EAN: 9781474262286

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Politiek

Cultuur

Voedsel

Politiek activisme

Culturele antropologie

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Land: Italie

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.