Jacques Pepin's La Technique Complet More Than 1,000 Preparations and Recipes, All Demonstrated in Thousands of Step-By-Step Photographs
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Jacques Pépin
Leon Perer
Co-auteur:
Leon Perer
- Engels
- Hardcover
- 9781579121655
- 01 mei 2001
- 830 pagina's
Samenvatting
The fully illustrated bible of cooking techniques from the world's best-known French cook is now in paperback and in one volume for the first time ever. From a master chef and the current co-star (with Julia Child) of the hit television series Cooking at Home comes everything the home cook needs to perfect his or her kitchen skills--assisted by instructive, step-by-step photography. Learn to de-bone a chicken, poach an egg, whisk a perfect bearnaise, knead a tangy sourdough, or bake an exquisite meringue with the perfection and efficiency of a professional chef. Pepin's toothsome and time-tested recipes offer budding chefs the opportunity to put lessons into practice with extraordinary results. This comprehensive, authoritative presentation of cooking technique and practice is sure to become an indispensable part of every home cook's library.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 mei 2001
- Aantal pagina's
- 830
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Jacques Pépin
- Tweede Auteur
- Leon Perer
- Co Auteur
- Leon Perer
- Hoofduitgeverij
- Black Dog & Leventhal Publishers Inc
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 210 mm
- Verpakking hoogte
- 38 mm
- Verpakking lengte
- 229 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1.57 kg
EAN
- EAN
- 9781579121655
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.