Kaaskenner word je zo

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432001
  • 22 oktober 2018
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Welke kaas je ook maakt, het gaat eigenlijk overal ter wereld op dezelfde manier. Het begint met melk - van koe, geit of schaap - die wordt verzuurd en vervolgens gestremd. Na het koken, uitlekken, zouten, persen en eventueel toevoegen van schimmels heb je na enkele dagen, weken, maanden of jaren rijpen kaas. Leer alles over de verschillende melkrassen en andere factoren die van invloed zijn op kaas. In Kaaskenner word je zo worden 420 verschillende kazen behandeld, ieder voorzien van nauwkeurige productinformatie en weergegeven door moderne illustraties. Stel de ideale kaasplank samen en ontdek de perfecte wijn-kaascombinatie. Met 'Kaaskenner word je zo' haal je een praktisch en modern vormgegeven handboek in huis en leer je behalve de geschiedenis van kaas ook het productieproces en de producerende landen kennen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
22 oktober 2018
Aantal pagina's
272
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Tristan Sicard
Hoofdillustrator
Yannis Varoutsikos
Hoofduitgeverij
Good Cook B.V.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
190 mm
Product hoogte
26 mm
Product lengte
247 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
190 mm
Verpakking hoogte
26 mm
Verpakking lengte
247 mm
Verpakkingsgewicht
951 g

EAN

EAN
9789461432001

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Ingrediënten
Ei, kaas & zuivel

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews
4
1
0
0
1
  • Alles over kaas

    Positieve punten

    • Praktisch
    • zeer goed gestructureerd.

    Beste kaasboek in het Nederlands.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Leuk boek, mooie illustraties

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Voor wie meer wil weten over de herkomst van kaas en hoe het gemaakt wordt een erg leuk en mooi ontworpen boek. Ik heb er veel van opgestoken en het leest lekker weg. Wel een stevige focus op Frankrijk, maar ik geloof dat het een uit het Frans vertaald boek is. Prima vertaald dan dus!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Informatief en duidelijk

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    In goede duidelijk taal en met mooie illustraties. Mocht je iets meer willen weten over kazen en de productie hiervan is dit boek absoluut een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuk boek voor kaasliefhebbers

    Positieve punten

    • Mooi vormgegeven
    • leuke feiten interessant geschreven

    Gekocht voor een kaas liefhebber. Hij kon niet stoppen met er door heen bladeren en voorlezen. Er heeft duidelijk een kaaskenner en liefhebber veel te veel aandacht en tijd aan besteed.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Twee pluspunten: praktisch en mooie foto's / uitvoering.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Teleurstellend

    Negatieve punten

    • Matige kwaliteit

    Overzichtelijk
    Incorrecte informatie

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    6

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 25 euro en 95 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Wijnkenner word je zo
    23,50
    Verkoop door bol
  • Hollandse Kaas
    9,90
    Verkoop door bol
  • Bierkenner word je zo
    23,50
    Verkoop door bol
  • Wine Folly Masterclass
    24,99
    Verkoop door bol

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen