Koken met zeewier en zilte groente

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021569536
  • 02 juli 2018
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Koken met zeewier en zilte groenten is het kookboek van Toine Wilke. Nasi goreng met wakame, pasta carbonara met zeespaghetti en poké bowl met zeekraal: zeewier en zilte groenten bieden oneindig veel culinaire mogelijkheden. Ontdek hoe je op een simpele manier je maaltijd kunt opleuken met deze gezonde, duurzame en heerlijke producten uit zee en duin. Met basisinformatie over aankoop, bereiding, bewaartips en andere seacrets, zodat je thuis snel aan de slag kunt. Met fotografie van David Loftus. Toine Wilke a.k.a. Toine de Zeewierman zet met Sea Green zeewier en zilte groente op de kaart. Hij werkt samen met Bart van Olphen en Fish Tales.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
02 juli 2018
Aantal pagina's
144
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Toine Wilke
Tweede Auteur
Bart van Olphen
Hoofdredacteur
David Loftus
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
157 mm
Product hoogte
19 mm
Product lengte
237 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
157 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
237 mm
Verpakkingsgewicht
536 g

EAN

EAN
9789021569536

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews
5
1
0
0
0
  • Bekende recepten met zeewiertwist

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • duurzaam
    • gezond
    • Inspirerend
    • duurzaam
    • gezond
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het fijne aan dit boek is dat er veel bekende recepten in staan, waardoor het koken geen tijdrovende zaak wordt, maar door de toevoeging van zeewier wel een heel ander gerecht wordt. Ik kende zeewier al langer als product om mee te koken, maar toch had ik geen idee hoe ik het moest gebruiken. Dit kookboek helpt hier goed bij! Daarnaast staat er een handig overzicht waarin de verschillende zeewieren qua smaak beschreven worden. Dit zorgt ervoor dat het ook makkelijker wordt om zelf te experimenteren met zeewier. Verder is het boek op een prettige manier geschreven; persoonlijk; met achtergrondinformatie over het belang van zeewier; praktische tips en absoluut inspirerend!

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Verrassingen uit de zee

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Wat heb ik genoten. Mijn schoonfamilie kwam op bezoek en ik wilde hen graag apart en toch ook bekend eten serveren. De Wakamefalafel was een grote hit, iedereen zat lekker te smullen. De falafel smaakt door het verrukkelijke wakamezeewier wel anders dan je misschien gewend bent en als je het mij vraagt zelfs beter. Ik heb ook al erg genoten van de enige echte huisgemaakte zeewierburgers en de paddenstoelenrisotto. Een erg leuk detail vind ik de “secrets” die her en der tussen de recepten staan, ik ben erg benieuwd naar de pepperdulse en het truffelwier. Dit boek is een mooie, verfrissende en bovendien gezonde aanvulling op mijn collectie kookboeken.

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Gezond eten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Zeewieren en Zilte groenten zijn in mijn keuken niet echt 'ingeburgerd', maar dit is een kookboek met duidelijke informatie hoe je hiermee heerlijke gerechten kunt bereiden. Verhelderende uitleg over de verschillende soorten, hoe je ze kunt verwerken,. welke verschillende smaken ze hebben en hoe je ze kunt bewaren. Heel handig.
    Veel lekkere en ook wel herkenbare recepten, die door de toevoeging van zeewier een nieuwe verrassende twist krijgen. Ik ga er zeker een heel aantal uitproberen. Van de foto's alleen al, krijg je trek en zin om te gaan kokkerellen.
    Nu ben ik geen liefhebber van Curry's, en deze gele curry met kip en wakamé was echt heerlijk!
    Voor mij zeker een inspiratiebron om vaker te gaan koken met deze ingrediënten.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Veel recepten, lekker, gezond + veel info

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • duurzaam en gezond
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • duurzaam en gezond

    Negatieve punten

    • zeewier niet overal te krijgen
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Fijn kookboek met goed te maken recepten. Vond de smaak van een aantal zeewieren niet echt lekker, maar, verrassend hoe lekker deze (heb ze nog niet allemaal geprobeerd) recepten zijn. Ook wist ik nog niet dat zeewier & zilte groente juist zoveel voor ons essentiële (voedings-) stoffen bevatten! Mooi boek met goede achtergrondinformatie over zeewier (gezondheid/ duurzaamheid) en basistechnieken van koken en bakken met zeewier. Heel handig!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Inspirerend

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit prachtige kookboek heeft me geïnspireerd om meer aan de slag te gaan met diverse zeewieren en zilte groenten. De gerechten zijn heerlijk herkenbaar, maar dan met een speelse twist en aan de hand van de recepten eenvoudig te bereiden. Voorafgaand aan de recepten wordt je meegenomen in de wereld van de zeegroenten en wordt op een verfrissende manier van alles uitgelegd over deze groeiende schatten vanuit en aan de zee.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Jammer van de cover

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Negatieve punten

    • lelijke cover
    • smaak en technische vervangmogelijkheden
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een fijn boek met duidelijke uitleg over de zeewieren en groenten. Misschien fijn als je weet welk product ter vervanging kan worden gebruikt, omdat je vaak niet alles in huis heb of verkrijgbaar is. Mooie foto's, jammer dat er niet ook een op de cover staat, een gemiste kans. De kookboekenliefhebber wil een oogstrelende cover en tongstrelende recepten. Dat lastste is gelukt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 46 euro en 95 cent.
Op voorraad
Nu besteld, donderdag in huis
Verkoop door Boekuit2021
8,7
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boekuit2021
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Boekuit2021
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Het zeewier kookboek
    6,99
    Verkoop door bol
  • Proef de zee
    Adviesprijs 25,99 14,00
  • Groente uit zee
    56,18
    Verkoop door Doorgelezen
  • Zeegroenten
    25,99
    Verkoop door bol
  • Veldgids - Veldgids Zeewieren
    34,95
    Verkoop door bol
  • Zilt en bitter
    9,90
    Verkoop door bol