L’Europe alimentaire / European Food Issues / Europa alimentaria / L’Europa alimentare 16 - Nutritional Policies and International Diplomacy Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. The impact of Tadasu Saiki and the Imperial State Institute of Nutrition (Tokyo, 1916-1945)
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9782807611559
- 31 maart 2021
- Adobe ePub
Samenvatting
This book offers a general approach to the importance of nutrition and public health policies in the process of modernisation of Japan during the interwar years. It describes the origins of scientific and technical modernisation during the Edo, Meiji, and Taisho periods, including the demographic and epidemiologic background, and the birth of a public health administration parallel to the strengthening and expansion of the Japanese empire. Special attention is given to the cultural significance of rice for the Japanese population, and its close relation to disease and nutritional deficiencies, especially beriberi.
The second part of the book is devoted to the prominent figure of Tadasu Saiki (1876-1959), founding father of Japanese nutritional science, and his initiative in creating the Imperial State Institute for Nutrition (ISIN) in Tokyo. The new institution boosted national policies and a wide international diplomacy generating great expectations in Japan and abroad. The international impact of Japanese nutritional research and dietary policies is also analysed. The book ends with an analysis of the negative consequences of the Second World War, a critical breakdown in health and nutrition among the Japanese population.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 31 maart 2021
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Josep Lluis Barona Vilar
- Tweede Auteur
- Jean-Pierre Williot
- Hoofduitgeverij
- P.I.E-Peter Lang S.A., Editions Scientifiques Internationales
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Ja
EAN
- EAN
- 9782807611559
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 40 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.