Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit DIN EN ISO 22000 in der Praxis
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Auteur:
Johann Hamdorf
Heribert Keweloh
- Duits
- Paperback
- 9783410168263
- 224 pagina's
Samenvatting
Mit diesem Werk liegt erstmals ein praktische Anleitung zur Umsetzung der Norm DIN EN ISO 22000 "Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit" samt Kommentierung vor. Die Norm erfüllt alle Kriterien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb der Lebensmittelkette. Als Zertifizierungsinstrument bestens geeignet, lässt sich anhand der Norm u. a. auch die Anwendung der für die Lebensmittelindustrie wichtigen HACCP-Prinzipien nachweisen. Dieses Buch gibt den Lebensmittelunternehmen eine gute Handreichung zur Umsetzung der Ziele an die Hand. Check-Listen auf CD-ROM und Arbeitsanweisungen runden das Werk ab.
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Inhoud
- Taal
- de
- Bindwijze
- Paperback
- Aantal pagina's
- 224
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Johann Hamdorf
- Tweede Auteur
- Heribert Keweloh
- Hoofduitgeverij
- Beuth Verlag
Overige kenmerken
- Product breedte
- 213 mm
- Product hoogte
- 13 mm
- Product lengte
- 299 mm
- Verpakking breedte
- 213 mm
- Verpakking hoogte
- 13 mm
- Verpakking lengte
- 299 mm
- Verpakkingsgewicht
- 698 g
EAN
- EAN
- 9783410168263
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- Taal
- Duits
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