Manji - Idly Mix - Idli Mix - 3x 1 kg

Idly mix is een handige mix die wordt gebruikt om snel en eenvoudig idly's te bereiden, een populaire Zuid-Indiase lekkernij. Deze mix is gemaakt van een combinatie van gemalen rijst en linzen, en bevat ook specerijen en zout.

• 100% natuurlijk zonder toevoegingen
• 100% plantaardig
• Bevat voedingsvezels
• Bevat proteïne
• Bevat mineralen, vitamine B en antioxidanten
• Geschikt voor vegetarisch eten
  
  

Het enige wat je hoeft te doen is water toevoegen, de mix goed mengen tot een glad beslag en het beslag laten fermenteren. Vervolgens kun je het beslag in idly-stoomrekken gieten en stomen tot de idly's luchtig en zacht zijn.

Idly mix biedt het gemak van een snelle bereiding zonder in te leveren op de authentieke smaak en textuur van traditionele idly's. Het is een ideale keuze voor liefhebbers van Zuid-Indiase gerechten die graag genieten van verse idly's met minimale inspanning.

Ingrediënten

Rijstmeel, urid meel, zout.

Voedingswaarde per 100 g

Energiewaarde/Calorieën: 1339,8 kJ/ 320 kcal
Vet: 1 g
Waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 68 g
Waarvan suikers: 0 g
Vezels: 2 g
Proteïne: 10 g
Zout: 4,1 g
Natrium: 1640 mg

Verpakking

3x 1 kg.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met tarwe, noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Bereiding

Om idlies te maken met de idly mix, volg je deze stappen:

1. Neem de gewenste hoeveelheid idly mix in een kom.

2. Voeg water toe aan de mix en roer goed tot je een dik beslag krijgt. Het beslag moet de consistentie hebben van pannenkoekenbeslag. Zorg ervoor dat er geen klontjes in het beslag zitten. Zie voor de juiste verhouding de omschrijving op de verpakking.

3. Dek de kom af en laat het beslag 8 uur rusten. Dit helpt de idlies licht en luchtig te maken.

4. Vet ondertussen de idly-platen of -vormen in met een beetje olie.

5. Verwarm een idly-maker of stoompan op het fornuis en breng water aan de kook.

6. Giet het beslag in de idly-platen, vul ze ongeveer driekwart vol. Plaats de idly-maker of stoompan op het kokende water en stoom de idlies gedurende ongeveer 10-12 minuten, of tot ze gaar zijn. Een vork in het midden steken en eruit halen, zou schoon moeten zijn als de idlies gaar zijn.

7. Haal de idlies voorzichtig uit de idly-maker of stoompan en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.

Opmerking: Je kunt deze idly mix aanpassen naar jouw smaak door het toevoegen van gehakte groenten, zoals wortelen, paprika of erwten, aan het beslag voordat je de idlies stoomt. Je kunt ook fijngehakte kruiden zoals koriander en curryblaadjes toevoegen voor extra smaak.