MIDAGI MÕNUSAT Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. PUHTAD JA TAEVALIKUD MAITSED

Iga kogemus on väike õppetund ja midagi uut avastad alati. Olen kindel, et ühe hea retsepti alus on värske tooraine. Samuti on oluline küpsetamisaeg ja temperatuur. 2 minutit võib muuta Sinu lihatüki maitset ja välimust kardinaalselt ning 5 kraadine temperatuur rikkuda konsistentsi jäädavalt. Sama oluline on jälgida maitsestamist ja komponentide sobivust. On öeldud, et maitsete piirid on hägused ja alati võid täiustada ning anda ühe väikese lisandiga kogu roale uue tähenduse. Vaistu usaldamine ja harjutamine teevad meistriks. Siinsed retseptid on tehtud üsna lihtsaks ja mõned ongi lihtsad ning koostisainedki saadaval enamustes kauplustes. Raamatus olen kohandanud osasid toite nii, et need ei oleks liiga rasvased või magusad, samas võid leida tõelise kaloripommi, kuid arvan, et nädalas korra rasvasema või magusamaga patustamine ei tee meist kellegist halvemat inimest. Nii nagu maitsed on ka inimesed erinevad ja sellepärast valib igaüks endale sobiva. On populaarseid ja suurepäraseid toite Inglismaalt, mida üldiselt on peetud siiani maitsetute toitude Mekaks. Mälestusi Sotimaalt ja hõrgutisi päikselisest Itaaliast, rääkimata meie naabermaadest Soomest ja Rootsist. Killuke Ameerikat ja raasuke Taimaad. Ampsuke Lätist ja teine Ungarist. Loodan, et leiad Sinagi siit omale meelepärase ja mõnusa retsepti.