Paolo Giacometti - Complete Works For Piano 8/'Quatre (CD)

Rossini was een muzikaal genie, een levensgenieter, en last but not least, een echte fijnproever. En dus leek het mij een goed idee om de achtste en laatste CD in deze reeks een uitgesproken culinaire sfeer te geven. We openen met Quatre Hors d'Oeuvres (Vier voorgerechten), vier muzikale odes die achtereenvolgens gewijd zijn aan Les Radis (Radijsjes), Les Anchois (Ansjovis), Les Cornichons (Augurken) en Le Beurre (Boter). Dan verlaten we de tafel en gaan over tot de Prlude voor piano solo uit Musique Anodine (Schuldeloze Muziek). Musique Anodine bestaat uit de Prlude en de zes volgende liederen voor zangstem en piano. De groep is opgedragen aan Rossini's vrouw als dank voor haar steun na een lange ziekte. Anodine zou in dit geval ook kunnen worden opgevat als 'rustgevend'. Dan volgt wat gymnastiek voor zangers in de vorm van Ritournelle Gothique (Gotisch refrein) Encore un peu de Blague (Nog een beetje gekkigheid), en Tourniquet sur la Gamme Chromatique, Ascendante et Descendante (Chromatische draaimolen, stijgend en dalend). Rossini droeg dit laatste stuk op aan zijn vriend Auguste Panseron, componist en zangleraar aan het Parijse Conservatorium. Na deze harmonische oefening vieren we uitbundig feest in Une Rjouissance (een feest), maken we een tochtje met de gondel in Canzonetta: la Venitienne (Venetiaans lied), en maken we een wandeling langs alle verschillende toonaarden in (de omgeving van) Parijs in Petite Promenade de Passy Courbevoie (Een kleine wandeling van Passy naar Courbevoie). Tenslotte gaan we terug aan tafel om een dessert geserveerd te krijgen bestaande uit Quatre Mendiants (Vier bedelorden). Dit enigszins sobere dessert, dat ook nu nog wordt geserveerd, bestaat uit vier ingrediënten die elk een religieuze orde voorstellen vanwege de kleur die lijkt op het habijt van de betreffende orde. Les Figues Sches (gedroogde vijgen) vertegenwoordigen de Franciscanen, Les Amandes (de Amandelen) de Karmelieten, Les Raisins (de Rozijnen) de Dominicanen, en Les Noisettes (de Hazelnoten) de Augustijnen. Bovendien komt in Les Raisins een echt Frans militair lied voor. Toch droeg Rossini het op aan zijn parkietje. Les Noisettes is opgedragen aan zijn geliefde hondje Nini.