Professioneel koksmes | Japans Damascus Staal met Poederstalen kern (Hitachi SRS13) | Koksmes / Bunkames | Xinzuo B32D Series | Extreem scherp en hard (62-64 HRC)
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Lemmet: Damascusstaal
- Handvat: Hout
Productbeschrijving
Professioneel koksmes | Japans Damascus Staal met Poederstalen kern (Hitachi SRS13) | Koksmes / Bunkames | Xinzuo B32D Series | Extreem scherp en hard (62-64 HRC)
Specificaties
- Kern van Hitachi SRS13 powder steel
- 49 lagen officieel Japans damaststaal
- Extreme hardheid (62-64 HRC)
- Handvat van Noord-Amerikaans Desert-Ironwood
- 235 gram, lemmet van 21,5 cm
- Symmetrische snede van 15° per kant
- Inclusief acaciahouten geschenkdoos / bewaardoos
- Langdurig extreem scherp: gesmeed met zorgvuldig hand-polijst-werk en nauwkeurige tempering
- Inclusief geschenkdoos/giftbox
Echt Japans Damascus staal (Hitachi SRS13 Powder Steel)
De messen uit de Xinzuo B32D Series zijn gemaakt van nauwkeurig gekozen en officieel erkend Japans Damascus staal: Hitachi SRS13 Powder Steel. Dit zorgt voor extreem harde (62-64HRC) en blijvend scherpe messen met een koolstofgehalte van 1,20 tot 1,25%. De messen zijn erg robuust en hebben sterke anti-corrosie en -roest eigenschappen. De messen blijven maandenlang scherp, ook na elke slijpbeurt.
In het productieprocess wordt het Japanse damascus staal in 12 stappen tot een meesterwerk gesmeed. Dit gebeurd voor een groot deel met de hand. Zo wordt het mes voorzien van 49 lagen damascus staal en wordt het mes gehamerd waardoor er putjes onstaan in het lemmet. De meest geavanceerde technieken (e.g. vacuum heat treatment) worden gebruikt om de kwaliteit van het staal optimaal te gebruiken. Al met al lijdt dit tot een karakteristiek uiterlijk: een Japans koksmes met een artistiek gehamerd Damascus patroon.
Handvat van Noord-Amerikaans Desert-Ironwood
De kwaliteit van dit mes stopt niet bij het lemmet. Het lemmet wordt gecomplementeerd met erg mooi woestijn-ijzerhout (Desert-Ironwood) uit Noord-Amerika. Dit handvat is in meerdere stappen met de hand gepolijst door ervaren handwerkers en is voorzien met een unieke mozaiek-klinknagel messing. Dit zorgt voor een mes dat tot in de kleinste details oogstrelend is.
Acaciahouten giftbox / bewaardoos
Het mes wordt geleverd in een mooie giftbox / bewaardoos, gemaakt van Acaciahout. Hier kunt u het mes zorgeloos in opbergen, wat er voor zorgt dat het mes goed beschermd blijft en dus langer mee gaat.
Onderhoud:
- Schoonmaken: Wij adviseren om het mes met de hand af te wassen en te drogen, gebruik hierbij enkel warm water zonder afwasmiddel. Op deze manier kan de levensduur van het mes worden verlengd en de kwaliteit gewaarborgd worden.
- Opbergen: Het opbergen van een kwalitatief keukenmes is van groot belang om de kwaliteit te behouden. Berg het keukenmes daarom nooit zonder beschermhoes op in een keukenlade, hierdoor voorkomt u onnodige beschadigingen op het mes.
Gebruik voor het opbergen bij voorkeur een messenblok of een magnetische messenhouder, hierdoor blijft het mes langer scherp en betrouwbaar. - Slijpen: Het mes kan worden geslepen op verschillende manieren, dit kan met behulp van een slijpsteen, doortrekslijper of een slijpmachine.
- Aanzetten: Het mes kan niet worden bijgewerkt met een aanzetstaal, omdat het damaststaal harder is dan het aanzetstaal.
Conclusie
Dit meesterwerk van een mes, dit prachtige mes van echt Japans Damascus staal is voor de mensen die niet voor een halve oplossing gaan. Dit mes is tot in de puntjes oogstrelend en van ultieme kwaliteit. Uniek artistiek gehamerd uiterlijk, perfect gebalanceerd, extreem hard en langdurig scherp. Met de acaciahouten bewaardoos / giftbox is het een perfect cadeau voor een professionele kok.
Productspecificaties
Productinformatie
- Merk
- Xinzuo
- Kleur
- B32D - Powdered Steel + Desert Ironwood handvat
- Type handgreep / handgrepen
- Ergonomisch
- Materiaal handgreep / handgrepen
- Hout
- Materiaal lemmet
- Damascusstaal
Afmetingen & gewicht
- Lengte lemmet
- 21.50 cm
- Product breedte
- 5.40 cm
- Product lengte
- 34 cm
- Product gewicht
- 0.24 kg
Productinformatie
- Aantal artikelen in verpakking
- 1 stuk(s)
- EAN
- 8720618500212
Fabrieksgarantie
-
Fabrieksgarantie termijn
- 10 jaar
-
Reparatie type
- Carry-in
-
Uitzonderingen fabrieksgarantie
- Geen uitzonderingen
Overige kenmerken
- Materiaal
- Damaststaal
- Vaatwasser veilig
- Nee
- Verpakking breedte
- 8.40 cm
- Verpakking hoogte
- 3.80 cm
- Verpakking lengte
- 38.80 cm
- Verpakkingsgewicht
- 0.52 kg
-
Verpakkingsinhoud
- - Xinzuo B13H Yu koksmes - 10 jaar garantie - Luxe verpakking
EAN
- EAN
- 8720618500212
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Lengte lemmet
- 21 t/m 25 cm
- Materiaal lemmet
- Damascusstaal
- Materiaal handvat
- Kunststof
- Materiaal
- Damaststaal
Documenten
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- handig in gebruik
- Fraai design
- Goede kwaliteit
Het is miet alleen een fraai mes om te zien, uitgevoerd in Damascus staal, maar ook bloedscherp en een grote aanwinst voor de echte amateur kok!
Vond je dit een nuttige review?30 -
Heel mooi mes. Goed afgewerkt en 10 jaar garantie. Had alleen het damascus patroon wat duidelijker gehoopt/verwacht.
Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- Handig in gebruik
- Fraai design
- Goede kwaliteit
Echt een bijzondere aanwinst. Mooi verpakt en het mes is bijzonder mooi afgewerkt, Altijd al willen hebben en dan nu eindelijk aan kunnen schaffen. Ik denk dat ik hier heel lang plezier van ga hebben.
Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- Fraai design
- Goede kwaliteit
- Scherp
- Mooi ontwerp
- Mooi ontwerp
Wauw, niet alleen vlijmscherp maar ook prachtig om te zien. Deze ligt beter in de hand als de g10 die ik eerst kreeg. Ik ben er heel blij mee.
Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- Handig in gebruik
- Fraai design
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- Geen vaatwasser advies.
Mooi mes met de juiste verhoudingen, in luxe doos.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Keurig en met aandacht verpakt. Het heft is van rozenhout. Het mes ligt prima in de hand met de mogelijkheid het heft controleerbaar te sturen met de pink. Vlijmscherp en dat voel je met snijden, dus opgepast. Het lemmet is mooi gemerkt en het geheel is secuur afgewerkt. Een welkome aanvulling in de keuken.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Fraai design
- Goede kwaliteit
- Zeer scherp
Negatieve punten
- Nog geen
Direct na het uitpakken zie je gewoon dat je voorzichtig moet zijn en respect hebben voor dit extreem scherpe mes. En dat blijkt! Wel wat groter dan ik gewend ben maar echt een aanrader. Next level snijden!
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Handig in gebruik
- Fraai design
- Goede kwaliteit
Een prachtig maar vooral gebruiksvriendelijke mes, aanrader!
Vond je dit een nuttige review?10 -
heel mooi mes
vlijmscherp
goed in balans waardoor het gewicht niet opvalt
greep ligt niet 100 pct goed in de hand
(waarschijnlijk een kwestie van gewoonte)Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- handig in gebruik
- Fraai design
- Goede kwaliteit
- Goede prijs/kwaliteit
- gemakkelijk te reinigen
- Goede prijs/kwaliteit
- gemakkelijk te reinigen
Scherp
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 199 euro. De meest getoonde prijs is 229 euro. Je bespaart 13%.- Bestellen en betalen via bol
- Inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via One Product Webshop
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.