Raspeln, Rühren, Brutzeln Kochbuch für heilpädagogische und sozialtherapeutische Gruppen

Name: Raspeln, Rühren, Brutzeln
Author: Susann Winkler

Auteur: Susann Winkler

Taal: Duits

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Auteur: Susann Winkler

Duits
Paperback
9783784118253
132 pagina's

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Samenvatting

Kochen ist in aller Munde, macht Spaß und Kochshows auf vielen (TV)Kanälen animieren zum (Selber)Kochen. Auch in therapeutischen Wohn- und Tagesgruppen bietet die Herstellung von Speisen für Menschen mit Behinderung ein besonders reiches und wohltuendes Lern- und Erfahrungsfeld. Es wird abgemessen, geschnitten, gestreut, gerührt, gesiebt, geknetet, geraspelt und gebrutzelt. Für die Betreuer(innen) ist es jedoch eine Herausforderung, geeignete Rezepte zu finden, eine Gruppe bei der Zubereitung der Speisen anzuleiten und dabei die entsprechenden Fördermöglichkeiten umzusetzen. Keine leichte Aufgabe - gerade für ungeübtere Köche.
Das vorliegende Buch enthält eine breite Auswahl an unkomplizierten Rezepten, die speziell für die Arbeit mit therapeutischen Gruppen zusammengestellt wurden. Die Auswahl der Speisen umfasst warme und kalte Gerichte sowie Gebäck aller Art. Die Zubereitung wird jeweils in einer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung erklärt. Es wird detailliert auf verschiedene Fördermöglichkeiten eingegangen; außerdem finden sich zahlreiche Tipps für eine ausgewogene Ernährung sowie zur Arbeit mit Gruppen. Ein Kochbuch im praktischen Format 21 x 21 cm. 180 Seiten mit vielen farbigen Abbildungen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 132
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Susann Winkler
Hoofduitgeverij: Lambertus-Verlag

Overige kenmerken

Product breedte: 239 mm
Product hoogte: 13 mm
Product lengte: 240 mm
Verpakking breedte: 239 mm
Verpakking hoogte: 13 mm
Verpakking lengte: 240 mm
Verpakkingsgewicht: 488 g

EAN

EAN: 9783784118253

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Categorieën: Onderwijs & Didactiek

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Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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