Recipes from Singapore & Malaysia Traditions; Techniques; 80 Classic Dishes

Name: Recipes from Singapore & Malaysia
Author: Ghillie Basan

Auteur: Ghillie Basan

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ghillie Basan Ghillie Basan

Engels
Hardcover
9781908991133
27 maart 2013
160 pagina's

Alle productspecificaties

Ghillie Basan

"Ghillie Başan (born 30 August 1962) is a Scottish-based food and travel writer, cook and workshop host. Her books have been nominated for the Glenfiddich, Guild of Food Writers’, and Cordon Bleu awards.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Ghillie Basan

Samenvatting

This title deals with traditions, techniques, and 80 classic dishes. It is an authentic collection of 80 delicious recipes that represent the best of Malaysian and Singaporean cooking - all shown in over 300 stunning photographs. It features an introduction to this exotic cuisine, which blends Malay, Indian and Chinese traditions, and offers a comprehensive guide to unusual ingredients. It contains chapters on spicy soups, mouthwatering appetizers, pungent meat and poultry dishes, quick-and-easy rice and noodles, and refreshing desserts. You can try fabulous and authentic recipes like Steamed Fish Nonya-style, Sarawak Goat Curry, snacks such as Popiah, soups such as Laksa and tempting desserts like Mashed and Fried Banana Fritters. The cuisines of Malaysia and Singapore are influenced by their wonderfully multicultural populations, resulting in many unique gastronomical delights. This is reflected in the immense variety of dishes found throughout the region, with a heady mixture of herbs and spices, sometimes pungent, sometimes hot, but always in perfect harmony. In this book you'll find an exciting collection of recipes that brings together the sweet spices and fiery tastes that define the food. All the classics are included, from Pork Satay with Piquant Pineapple Sauce to pungent Devil's Curry and Rendang, as well as unusual and exciting recipes like Roasted Coconut Ice Cream. In this vibrant guide to Malaysian and Singaporean food, the carefully researched and tested recipes promise delicious treats that will be enjoyed again and again.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 27 maart 2013
Aantal pagina's: 160
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ghillie Basan
Tweede Auteur: Ghillie Basan
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 175 mm
Verpakking hoogte: 16 mm
Verpakking lengte: 207 mm
Verpakkingsgewicht: 560 g

EAN

EAN: 9781908991133

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bakboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Bereidingswijze: Bakken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.