Regional Indian Cooking Simple and Healthy Ayurvedic Recipes [Indian Cookbook, Over 100 Recipes]

Name: Regional Indian Cooking
Author: Ajoy Joshi

Auteur: Ajoy Joshi

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ajoy Joshi Roberts

Co-auteur: Alison Roberts

Engels
Hardcover
9780794650254
15 juni 2006
176 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Take a tour of India in your own kitchen with this simple and easy-to-follow Indian cookbook! Regional Indian Cooking celebrates the cooking styles and regional specialties of the five main regions in India-North, South, East, West and Central-each with its own distinctive geography, lifestyle and culture. In keeping with the Indian philosophy of balance and the ancient principles of Ayurveda, author Ajoy Joshi makes it easy for cooks of all abilities to prepare unusual and delicious Indian dishes using only the freshest ingredients and spices that promote health and well-being. Each of the 120 recipes is presented in simple steps with helpful suggestions for delicious meat or vegetarian menus serving up to eight. Authentic Indian recipes include: Spiced Spinach (North) Chicken Biriyani (South) Shrimp Balchao (West) Homestyle Meat Broth (Central) Mango and Pistachio Ice Cream (East) Each region's cuisine has highlights to offer the home cook, from mouthwatering marinated kebabs of the north to the hot and spicy curries of the South. Emphasis on different ingredients distinguishes the East, with its use of mustard oil and curry leaves, from the abundant seafood and coconut-rich dishes of the West. The journey ends with the subtle melting pot of Central cuisine, which blends the best of the surrounding regions with centuries of global influence, and comes closest to defining Indian food around the world.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 juni 2006
Aantal pagina's: 176
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ajoy Joshi
Tweede Auteur: Roberts
Co Auteur: Alison Roberts
Hoofduitgeverij: Periplus Editions

Vertaling

Originele titel: Regional Indian Cooking

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 229 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 229 mm
Verpakking hoogte: 254 mm
Verpakking lengte: 254 mm
Verpakkingsgewicht: 1021 g

EAN

EAN: 9780794650254

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Religie, Spiritualiteit & Filosofie

Spiritualiteit

Genezing

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.