Rotterdams Kookboek ingredienten, recepten en achtergronden van 13 culturen

Name: Rotterdams Kookboek
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Linda Roodenburg

Auteur: Linda Roodenburg

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Linda Roodenburg Carel Van Hees

Nederlands
Paperback
9789021541969
18 december 2004
512 pagina's

Alle productspecificaties

Linda Roodenburg

"Linda Roodenburg is schrijver en fotografe. Ze maakt tentoonstellingen voor musea, is gastconservator van de fotocollectie van Museum Volkenkunde in Leiden en directeur van Uitgeverij en Stichting Madame Jeanet(www.madamejeanet.nl).
Ze woont en werkt in Rotterdam, in een veelkleurige wijk die haar inspireerde tot het Rotterdams Kookboek. In 2007 verscheen ""Eten op Aarde"" waarin ze in woord en beeld vertelt over eetculturen in de rest van de wereld.
Voor NRC Handelsblad schreef ze de serie ""Vreemde Kost"",korte verhalen over haar culinaire avonturen.
Meer informatie over haar is te vinden op: www.lindaroodenburg.com Op bol.com vind je alle boeken van Linda Roodenburg, waaronder het nieuwste boek van Linda Roodenburg."

Alles van Linda Roodenburg

Samenvatting

Ingrediënten, recepten en achtergronden van 13 eetculturen
Rotterdam is door haar handelsgeest al sinds de 16e eeuw een mengelmoes van culturen. Inmiddels kent Rotterdam ruim 100 grote en kleinere etnische groepen. Linda Roodenburg ging binnen dertien verschillende bevolkingsgroepen op zoek naar koks en kokkinnen die in eigen kring geroemd worden om hun culinaire gaven. Ze deed onderzoek naar hun achtergronden en volgde hen tijdens het bereiden van een feestmaal voor vrienden en familie. De recepten werden genoteerd, de boodschappen, het koken en de maaltijd zelf gefotografeerd. Dertien verschillende culturen komen zo op bijzondere wijze bij elkaar in dit heerlijke interculturele kookboek dat bij iedere Nederlander, van welke afkomst dan ook, in de keuken thuishoort.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 18 december 2004
Aantal pagina's: 512
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Linda Roodenburg
Tweede Auteur: Carel Van Hees

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 190 mm
Product hoogte: 50 mm
Product lengte: 230 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 190 mm
Verpakking hoogte: 42 mm
Verpakking lengte: 225 mm
Verpakkingsgewicht: 1347 g

EAN

EAN: 9789021541969

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Wat een prachtig kookboek is dit.
- daphne
- 40-49 jaar
- Rotterdam
- 4 juli 2018
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
Negatieve punten
- heel erg dik boek!
Dit boek staat vol met de beste familierecepten, die je niet zomaar even googled. Daarnaast is er heel veel informatie over producten en mooie verhalen.

Vond je dit een nuttige review?

1

0